本报宁波11月30日电 （记者 吴晓鹏 通讯员 周晖） “‘缸鸭狗’新店里既有传统的宁波汤圆、春卷，也卖咖啡，让人感觉怪怪的。”今天，专程前去的宁波某外贸企业张女士说。记者在采访中了解到，来该店的一部分当地中老年消费者都有类似的感觉。一时间，宁波老字号“缸鸭狗”新店卖西点咖啡引起了争议。

　　“缸鸭狗”是宁波汤圆的创始人江定法在1931年开设，地点在宁波老城隍庙，这是宁波历史上一个响当当的“老字号” 餐饮品牌。可是，由于“缸鸭狗”传统老店品种单调等原因，近年来该店一度门庭冷落，经营难以维持。

　　在“缸鸭狗”的菜单上，记者注意到，共有７０多种点心，既有宁波传统点心，如猪油汤团、龙凤金团、水晶油包，也有抹茶卷、咖啡等西式食品。在点单的市民中，记者注意到，除了猪油汤团、春卷外，一些青年人对红豆捞、鲍鱼炒饭等特色食品也较有兴趣。

　　“新的‘缸鸭狗’门店定位是以宁波汤圆为主打的精品小吃连锁店，不再是传统意义上的中式快餐店。因此在品种上融合了更多的时尚产品，尽量做到中西结合。”“缸鸭狗”一位负责人告诉记者，“过去人们走进‘缸鸭狗’大多是吃碗猪油汤团，一碗汤团量很足且比较油腻，吃完就很难吃下其他东西，这说明产品路线有问题。我们在传承的基础上，加大创新力度，制作出更不腻口的汤团，个头也小一些，同时推出更丰富的特色产品来供顾客挑选。”