本报杭州11月23日讯（记者 施晓义 通讯员 沈文 范建荣） 天冷了，杭州市民张女士发现，想买些大蒜做红烧羊肉有些心疼了——市区海潮农贸市场上，今天普通青蒜的价格已涨至每公斤7元，普普通通的大蒜居然成了蔬菜中的“贵族”。

　　因为来势汹汹的甲流，原来不爱吃大蒜的杨先生，近来也惦记着买点大蒜回家——据说吃大蒜能防甲流，大蒜已成为他家的必选菜。看着大蒜价格一个月来又涨了一块钱，他直摇头。

　　浙江不是大蒜的主产地，供应浙江市场的大蒜主要来自江苏、山东等地。蒜价飙涨，每天奔忙在“中国大蒜之乡”——江苏省大丰市裕华镇与杭州、嘉兴等地蔬菜批发市场之间的贩销大户袁建感觉最强烈。

　　裕华镇有7万多亩大蒜基地，每天来这儿拉大蒜的卡车排起长龙，仅朝荣村每天就外销240多吨青蒜。袁建说，因为今年的好行情，户均增收30％不成问题。

　　大蒜运到杭州、上海等地，价格“一路跳着往上走”。今年9月初，青蒜刚上市的时候，运到杭州、嘉兴等地价格在每公斤4元左右，后来曾一度走低到每公斤2.40元。进入10月份，随着“吃大蒜能防甲流”的说法越来越盛，蒜价迅速攀升至每公斤4元以上。

　　到了11月份，一场大范围雨雪天气，又把已在高位运行的蒜价狠狠往上推了一把。“蒜价第一次触及每公斤7元，是在上个星期，现在仍在这个价位徘徊。”常跑杭州市场的袁建说。

　　更疯狂的是蒜头的价格。每天销售20吨蒜头的良渚蔬菜市场贩销大户刘涛说：“蒜头价格从6月份的每公斤4元，已涨到了现在的每公斤8元，而且许多人还捂着不肯卖。”

　　对大蒜价格创新高，刘涛很有信心。他的冷库里就压着200吨大蒜头，这两天一点也没动。在一致看多的行情中，他和其他人一样，惜售心态越来越重。

　　一边是国内市场的惜售，一边是国外市场的需求猛增。据《21世纪经济报道》，由于今年世界范围内的流感大爆发，国外民众也爱上了大蒜，市场对大蒜的需求量暴增。往年有关国家对中国大蒜会有3个月左右的限制进口期，以保护本国蒜农，可因为甲流这个魔咒，今年早就取消了限令。印尼、菲律宾等东南亚国家以及非洲、南美部分国家，成为中国大蒜的新豪客。

　　出口上扬，加剧了国内市场大蒜的紧俏行情。山东金乡等国内大蒜主产区的蒜头价格近期持续坚挺。今天傍晚，本报记者拨通了“中国大蒜网”上山东金乡经销户李先生的手机，他表示直径6公分的优质蒜头，在金乡的提货价已涨至每公斤8元，这意味着运到杭州的“落地价”已是每公斤8.40元左右。

　　这，肯定不是今年蒜价的终点。