锃亮的高脚葡萄酒杯，四款性感的WOLF BLASS，一份优雅的情调……9月29日晚，一场时尚品酒晚宴，在被马可·波罗誉为“最华贵城市”的杭州的五星级大饭店凯悦举行。事实上，像这样的品酒会，已越来越多地出现在杭州。就在一个月前，此次品酒会举办者——澳大利亚75岁高龄的著名酒庄禾富酒庄庄主Wolf Blass，在杭州香格里拉饭店也举办过一次规模盛大的品酒会。继上海北京等一线城市之后，杭州品酒消费正成为一种新的时尚，备受商家关注。

　　“我们在杭州举办品酒会的数量，与前几年相比，增长了好几倍。”一家著名的葡萄酒经销公司介绍说。据悉，今年下半年以来，已有许多时尚酒会在杭州举行。

　　西湖边的那一场品酒会

　　那一场风花雪月

　　西湖边。杭州凯悦大酒店。品酒晚宴。

　　晚上8点多，宴会大厅的光线错错落落，似乎这样的用光，就是为了让剔透的玻璃酒杯，更加唯美。每个桌前，挤挤挨挨地摆放了32盏高脚玻璃葡萄酒杯——每位品酒者四盏杯，这一晚要品4道不同的葡萄酒，配以6个精致的菜肴，但是整个夜晚它们只能充当葡萄美酒的陪衬，而不是主角。

　　穿着正装的嘉宾次第入座后，晚宴开始。“ 我们可以从著名的白金牌系列、尊贵的黑牌系列和融合地域风格的灰牌系列的设拉子、加本力苏维翁及精致的薏丝琳、爽口的莎当妮葡萄酒中，窥探到禾富酒园一直坚持的传统——质量、风格和统一。今晚我们品尝的4款酒，都是来自澳大利亚禾富酒庄的葡萄酒，灰牌，黄牌，红牌，黑牌。”禾富酒庄品牌大使 Geoge Samios 先生在每品一款酒前，都会介绍此款酒的来历和品法。以不同的杯子品酒，能品出不同的味道来。比如口感偏甜的酒用特殊的杯形，能让酒液首先流到能感觉到甜味的味蕾上。偏酸的酒则用另外的杯形，让酒液首先流到感受酸味的味蕾上。现场，不同的红酒搭配不同的菜肴，每位客人就在悠扬的音乐中细细享受美妙的口感，像在感受一场风花雪月，尝试一次新奇的探险。此外，还有浓郁中国风的宴舞、葡萄酒拍卖等一系列时尚的活动。

　　198元，参加12次品酒会

　　时尚品酒会门槛低了

　　像这样的品酒会，在杭州已越来越多。它们目前有以下几种形式：私人会所举行的酒会、各酒庄到杭州举行的品鉴会、美容时尚机构为会员举行的酒会等。消费水准各不相同，一些私人会所酒会的消费档次会很高，因为会出现私藏美酒；酒庄酒会则重在推荐和推广，开放性会大许多，参与者大多是二级三级经销商、潜在终端客户等；时尚机构的酒会则重于吸引会员，品酒的消费水平相对普通一些。

　　下半年以来，杭州的高星级酒店也加入了酒会行列，比如香格里拉。该酒店表示：“我们于今年7月就已正式推出这样的葡萄酒品酒会。”

　　有意思的是，一般人认为门槛较高的品酒会，如今入会的门槛大大降低了。在香格里拉的品酒会，只要花198元入会，就可以参加一月一次，也即一年12次的品酒活动。

　　非会员单独参加一次这样的品酒活动，也仅需150元。酒会所以降低门槛，是基于对杭州人品酒消费潜力的高度期望。

　　“酒会会员可以增强会员对饭店的忠诚感，同时也会增加饭店的收入。”该酒店表示。据悉，该酒店对品酒会会员推出酒品消费的积分制，积分可兑换酒杯，每个酒杯将镌刻上会员名字，而留在酒店成为私家酒杯。

　　“我们的预计，每一位会员每个月的消费在数千元人民币。”什么样的人群在进行这样的品酒消费呢？香格里拉介绍说，目前的入会者中，主要以私营企业主和律师等白领为主，年龄层次在40~55岁。相对而言，在这里品酒，门槛较高。

　　杭州品酒消费引来名酒名庄

　　11月40个酒庄来杭大品酒

　　随着杭州品酒消费的越来越流行，一年上百场品酒会后所产生的酒类消费，备受商家关注。

　　经销着世界几十个国家酒庄酒的ASC精品酒业代表说，品酒消费在上海北京等一线城市起步较早。而在杭州等城市，则发展迅速，葡萄酒消费已被越来越多的人接受，所以该公司把越来越多的酒会活动放到杭州举行。 该公司在浙江主要的目标，是杭州、义乌、温州，而杭州是重中之重。“我们会把更多的酒庄、更多的酿酒师带到杭州来。2007年，我们在杭州活动的频率是1年1次，而2009年，我们起码一个月举办两三次。”ASC精品酒业介绍说，今年11月，还将把一次大型品酒会放到杭州来开。届时，将有来自全世界各产酒胜地的40多个酒庄，到杭州来参加这次品酒会，包括澳大利亚、法国、意大利、西班牙、智利、新西兰等。每个酒庄都会带3至5款，所以估计当晚，一场品酒会，可以同时品到150至200款美酒。受邀者将是爱酒人士、消费者、酒业代表、酒店业、餐饮业等，许多时尚元素正在洽谈中。

　　“杭州对于美酒的消费，其成长速度非常快，快到我们不得不重视。”