中国消费者协会的一项调查显示，我国70%以上的保健食品存在虚假宣传、夸大宣传的现象，有相当比例的保健品为假冒产品，还有一些保健品随意加入违禁药物，此外，保健品外包装上的注册地、生产地、原料地不相统一等都是消费者心存疑虑的问题。民众对保健品的不信任率为53%，非常不信任则达到了34%。

　　生产加工铁皮枫斗的企业中，以保健品为产品输出终端的企业占了绝大多数。他们在广告、促销的营销环节上做足了功夫，如某知名铁皮枫斗企业的营销费用占了其全年销售所得的56%。广告的轮番轰炸诚然吸人眼球，诱人购买，但如果品质保证不了，依然会引发消费者的信任危机。当消费者越来越理性，也就是这些企业越来越走下坡路的时候。 

　　明年7月，“铁皮石斛国家级标准”将正式执行，这无疑会给整个行业带来一次重新大洗牌。届时，2010版《国家药典》中将更加明确铁皮石斛的定义、性状、鉴别方法、检查方法、性味与归经、功能与主治、用法与用量以及贮藏方法。凡是达到这个标准的铁皮石斛才可以对外宣称自己企业生产的保健品为铁皮枫斗。

　　铁皮石斛行业发展到现在，鱼龙混杂，处境尴尬。激烈的市场竞争，驱使了个别企业谋求暴利的心理，那些偷工减料、偷梁换柱的企业，短时来看是获利，从长远来看，输掉的正是自身的未来。从杭州市铁皮石斛行业协会专业委员会的成立到今年食品安全法的颁布再到明年行业标准的强制执行，铁皮石斛的正名之路还长，而人们则期待着一个井然有序的市场为老百姓的健康带来福音。