本报杭州8月4日讯 （记者 肖国强 实习生 赵瑜 通讯员 王婷） 今天下午，杭州市下城区朝晖街道社区活动中心，正在听健康讲座的百余名社区居民迎来了一个特殊的客人——世界高血压联盟秘书长、加拿大西蒙弗雷泽大学教授阿伦(Arun)。

　　“你们好，请问你们知道一个人一天最多能吃多少克盐吗？”阿伦教授问得直截了当。“6克。”“那你们做到了吗？”他又问。一阵沉默。“尽量少吃盐，这是我给你们的最好建议。”

　　这次，阿伦教授是应浙江医院、省心脑血管病防治研究中心之邀，专程来杭州考察社区防治高血压并提供建议的。在和社区居民互动之前，他已经给朝晖街道社区卫生服务中心的医生上了一课。

　　阿伦教授说，目前高血压已经成为全球范围内人们面对的主要杀手，全世界每4个成年人中就有1个患高血压。预防控制高血压的关键，是降低盐的摄入。正因为限盐对高血压的重要性，今年5月17日世界高血压日和10月8日全国高血压日的主题都被定为“盐和高血压——两个沉默的杀手”。

　　据介绍，人体摄入盐含量过多，会导致血管中的水分和钠元素的含量增加，从而使血管壁受到的压力增强，最终导致血压的升高。目前10例成人高血压患者中有3例是因钠盐摄入过多导致的。阿伦教授说，人的一生中，如果能坚持每天减少摄盐1.3克，人体收缩压将下降5毫米汞柱，高血压发病率显著降低20%。

　　阿伦教授本人是素食主义者，从来不吃味精、肉和酱油。“人体不需要那么多盐”，他说，口味咸是一种获得性习惯，是可以改变的。如果一星期尽可能少吃盐，再恢复以前的食谱时，就会感觉咸得难以忍受。因此不妨用一星期的口味损失，来换取终生远离高血压的获益。

　　陪同阿伦教授考察的省心脑血管病防治研究中心副主任唐新华主任医师介绍说，在我省，目前成年人每人每天摄入的食盐为9.5克，大大超过了世界卫生组织推荐的每人每天6克的摄入量。他说，过去人们常常觉得不吃盐干活没力气，这是因为过去出汗多，盐分流失也多。但现在，体力劳动减少了，吃盐更要更少一点才好。她建议，因为盐分大部分都在炒菜的汤汁里，要尽量少喝汤。