葛玉仓发现，自从他把疾控中心出具的那两页检测报告拿出来，在店里挂起来之后，每天就能多卖100多根油条。

　　而在这个城市的另一个地方，府横街上的油条师傅康嗣清，则干脆贴了一张告示：“本店使用无铝油条配方及加工”。他和葛玉仓一样，都是绍兴第一批试验无铝油条的经营户。

　　这种广而告之的“绿色健康”，市场反响颇佳。康师傅家的“面粉指数”足以说明问题：起先用来做油条的面粉每天要准备10公斤，油条铝含量超标的消息一传开，6公斤也卖不掉，现在又回复到10公斤的水平，还供不应求。

　　这段时间，他一边卖油条，一边还进行健康指导。府横街附近就是府山公园，早上来晨练的老年人很多。按照老绍兴的口味习惯，喜欢把油条炸得老一点。

　　“他们最爱那种口感的油条，在油锅里多翻滚一些时间，然后油淋淋地提起来，装进袋子里带走。”现在康嗣清已经很少做这样的油条了，他会劝说客人，在油里炸得时间太长，对身体健康的影响比较大。

　　根据绍兴市卫生监督部门的建议，为确保食品安全，各餐饮单位在加工制作其他面制食品时，也要使用无铝泡打粉，以免铝超标。此外，宾馆、饭店、食堂今后批量采购油条时，一定要向油条加工经营户索取油条铝含量检测报告单。

　　葛玉仓和康嗣清，都想认认真真把油条的小生意做下去，这是他们在这个城市里好不容易稳定下来的一份生计。一个简单的想法就是，有多少中国人，就有多少人知道油条，没有哪个产品能有这么稳定和广阔的市场。

　　他们琢磨过永和豆浆和肯德基里卖的油条，两三元钱一根，为什么能卖得这么贵。无非是强调干净健康，外加会包装。康嗣清已经开始打算改造自己的油条，买一台电炉，把案板换成不锈钢的，做一些纸制的环保口袋用来包炸好的油条。甚至有一天，给自家的油条注册一个商标，名字他都想好了，就叫“康记园”。

　　戚志勇听到这些很高兴，因为这些做法和想法，都能帮助拯救一个行业的未来，这也是推动这场“油条革命”的人们，从一开始就希望的。