首届浙江省十大江南经典小镇展示(四)——塘栖

　　塘栖特色

　　特色一 本土美食更精良

　　民以食为天，塘栖深厚的历史文化底蕴孕育出古镇独特的传统美食。有粢毛肉圆、烂糊蟮丝、细沙羊尾、熏鸭、板鸭等传统名菜，也有饿煞饼、云片糕、绿豆糕、桔红糕等传统糕点，还有近年来名声大振的香辣小龙虾等特色饮食，经过近二年美食枇杷节的“登台亮相”，塘栖本土美食的制作更精良。

　　特色二 民间高手亮绝活

　　一分钟时间内，一只惟妙惟肖的立夏狗在一名普通农村老妇的手中诞生了；9个大麻饼，被高高地甩到空中，再准确无误地翻转落到竹扁中；闭着眼睛在半分钟时间内把一块30厘米长的云片糕切成均匀的70多片……一大批塘栖本土的民间高手身怀世代传承的独门“武艺”。

　　特点三 水乡雅韵等你赏

　　随着世事变迁，塘栖的许多古建筑不复存在，但是走在街上，仍然可以感受这个千年古镇的独一无二的人文气息，京杭大运河、郭璞井、乾隆御碑、水北明清一条街、八字桥一角、三条半弄一一向你诉说当年的风采，你若有兴趣，不妨登上运河上唯一一座七孔古桥——广济桥，感受千年的斑驳和沧桑。

　　特点四 民间风俗凑热闹

　　风俗是一种文化遗产，俗话说，“十里不同风，百里不同俗”，塘栖水乡的风俗丰富多彩，折射出当地特有的历史文化底蕴。在风俗当中，不少都需要制作米制品，以“定亲饭圆”、“上梁元宝”、“立夏狗”为代表，在不同的庆典和节气中使用。既是食品，又是艺术品，花花绿绿分外好看。

　　古老的京杭大运河，由北向南逶迤而来，像一条绚丽多彩的缎带维系着南北大地。古镇塘栖，就坐落于这京杭大运河的南端。如果把浙江诸多名镇比作颗颗璀璨的明珠，塘栖便是镶嵌在古运河畔分外夺目而耀眼的一颗明珠，其独特的水上街市风貌和浓郁的历史文化气息，无可替代。著名文学大师丰子恺先生曾对她作出如此评价：“江南佳丽地，塘栖水乡是代表之一。”

　　塘栖，地处杭嘉湖平原南端，是浙北重镇、江南水乡名镇，是闻名遐迩的“鱼米之乡、花果之地、丝绸之府、枇杷之乡”。现辖27个村，7个社区，10万人口，总面积79平方公里。

　　塘栖历史悠久，始建于北宋，自元代商贾云集，蔚成大镇，明清时富甲一方，贵为“江南十大名镇”之首。塘栖，有着深厚的文化积淀，文人辈出，书香传世；塘栖，文物遗产众多，广济长桥、郭璞古井、乾隆御碑、栖溪讲舍碑、太史第弄、水南庙……默默向人们细述当年风采；塘栖，人杰地灵，物产丰盛，枇杷名扬天下，丝绸香飘海外，自古就是贡品。

　　塘栖是座古镇，同时也是一座新城，虽然历经岁月沧桑，失去了“三十六爿半桥”、“七十二条半弄”的风貌，但是她的魂和根还在，并且充满了生机和活力，在经济大潮中，她依然走在余杭区的前列，2008年实现农村经济总收入172.09亿元，财政总收入4.36亿元，规模工业产值106.8亿元，农民人均收入14058元；并先后获全国千强镇、浙江省文明镇、浙江省魅力乡镇、浙江省综合实力百强乡镇、浙江省十大历史文化名镇、浙江省卫生镇、杭州市经济发展十佳乡镇、杭州市现代化标志性教育强镇等荣誉称号；江南传统名果——塘栖枇杷获得了浙江省著名商标、国家原产地域产品保护、国家证明商标。

　　2009年，塘栖镇将深入实践科学发展观，以实施大项目战略为契机，解放思想、抢抓机遇、理清思路、克难攻坚，着力化解发展中遇到的困难，着力营造一流的发展环境，牢固树立跨越式发展目标，加速推进“塘栖新城和超山旅游综合体”建设，努力把塘栖打造成最具人文特色，最宜创业、居住、旅游的江南佳丽之地。

　　欢迎您