沙铺乡的项宗盛在外地的名气很大。

　　17岁那年，凭着会种香菇黑木耳的本事，他就像父辈们那样，走出丽水的大山，到外头去讨生活。

　　过去20年里，项宗盛的足迹遍布了大半个中国，江西、河南、安徽、湖北……他到过中国很多个省份。近两年，他还跟老乡一起，在贵州省丹寨县建立了生产代料香菇的“示范基地”，规模有20万袋左右。

　　今年，37岁的项宗盛回来了，在云和县城开办了一个自己的菌种培育中心。“返乡创业”是项宗盛自己的选择，他想把产业链上最有技术的环节吃透，让种植食用菌的经济效益实现最大化。而家乡集中的劳力、原料、技术等资源的优势，也已经显现了出来。

　　据沙铺乡政府的统计，乡里常年外出的劳动力有600多人，超过总人口的20%。而去年以来，返乡创业的技术农民有150多人。

　　项宗盛是算过一笔账的。有着多年种植传统的云和县，掌握食用菌制种技术的人才很多，他有能力搭建一个平台，把这些农民们集中起来，进行规模化的生产。乡里多年来培育的“新科”菌种品牌，已经在全国市场上打响了知名度，而凭借长年在外打拼的经历，项宗盛手上也有了充足的销售渠道和客户资源。

　　最近产出的一批黑木耳菌种，项宗盛将它们销往了河南。中间几乎没有费什么周折，刚刚生产出来，客户就来提货。与食用菌成品相比，菌种的生产技术含量高，竞争优势明显。平均两块多一公斤的销售价，利润超过了40%。在这个经济的寒冬时节里，沙铺农民掌控了一个不多见的“卖方市场”。

　　沙铺乡乡长李晓鹏说，现在乡里的农民已经在云和、景宁、龙泉的城郊建立了多个菌种基地，形成了一定的规模效应，生产规模达到了500多万袋，产值超过了800万元。

　　这是一笔算得出来的收益。眼下，项宗盛又在云和县郊的黄水碓村租了一块地，准备大干一番，因为他确信，这个时候回乡创业的前景格外诱人。