尽管老年人越来越注重养生，但是专家表示，中国绝大多数老年人的营养都不均衡，其中有70%以上的老年人营养不足，只有少部分老年人存在过度营养的状况。

　　这话一点都不夸张，因为老人器官功能逐渐衰退，本身就容易发生代谢紊乱，导致营养缺乏病。再加上很多老人由于牙齿松动和脱落，变得不愿意再吃肉了，从而进一步影响了营养物质的摄入。如果老人再伴有高血压、糖尿病等代谢性疾病，就更会阻碍营养物质的摄入和吸收了。

　　据了解，目前我国老人最缺的营养素包括维生素A、B、D、E和钙、铁、锌等微量元素。这些营养素的缺乏，会对老年人免疫力、心脏、血管、神经等有很大影响。由于老人消化功能减弱，即使服用复合维生素片，有时也可能达不到理想的吸收效果，因为只有在体内蛋白质的帮助下，复合维生素才能被充分吸收。因此除了补充复合维生素，还应适当多吃些动物性食品，同时还要多晒太阳。 （据《生命时报》）