李明焱：全力打造有机国药第一品牌

　　寿仙谷药业科研项目荣获国家科技进步二等奖

　　文\朱跃军 徐贤飞

　　2009年1月8日，国家科技进步奖颁奖大会在北京隆重举行。在公布的获奖名单中，寿仙谷药业董事长李明焱领衔的科研团队及其科研项目赫然在目。

　　长寿之乡寿仙谷是唐朝养生大师、六朝御医叶法善在故乡采药炼丹的养生福地，其灵丹妙药为武则天、高宗、太平公主、玄宗、杨贵妃等人御用。

　　如今，同样来自这个养生福地的一家企业——金华寿仙谷药业有限公司，多年来一直坚持以大众健康长寿为己任，通过运用现代高科技手段，模拟天然野生环境，成功栽培出了中华两大“仙草”——铁皮石斛和原木灵芝，在名贵中药的有机栽培方面取得突破性的成就，科研硕果累累，得到了国家各级权威部门的高度评价。近日，寿仙谷药业承担的“‘仙斛1号’铁皮石斛新品种选育及产业化项目”被国家发展和改革委员会列入2008国家生物育种高技术产业化项目；“铁皮石斛规范化栽培关键技术开发及产业化”被中华人民共和国科学技术部列入2008~2009国家火炬计划项目。

　　不仅如此，寿仙谷药业还采集民间遗存、聘请多位国家级名中医，经数年倾心研究，终于破译了叶法善祖传秘笈，开发出一系列具有原生态、药用价值高等特点的养生产品，畅销杭州、上海、北京、广州、苏州等大中城市，得到了市场的认可和消费者的厚爱。

　　“铁皮石斛及相关产品

　　国家质量标准”

　　科研项目进展顺利

　　近日，由中国生态学会、中国国土经济学会、中国新闻出版报等单位主办的“中国生态旅游发展论坛暨武义温泉养生生态产业学术研讨会”在武义县落幕。在为期4天的学术论坛上，来自全国的近百位专家教授交流了各自的最新科研成果。

　　在“中药养生产业发展研究”分组研讨会上，浙江中医药大学药物研究所吕圭源教授作了题为《铁皮石斛及产品质量标准制订与产业健康发展》的报告，吕教授在报告中说，现在由浙江中医药大学和寿仙谷药业联合攻关的“铁皮石斛及相关产品国家质量标准”也在有序进行。

　　吕教授说，《本草纲目》将石斛列为上品，道教医学经典《道藏》也将铁皮石斛列为中华“九大仙草”之首。1987年国务院将铁皮石斛列为重点保护的中药材之一。中医认为，石斛味甘，微寒，无毒，入胃、肾经，具有滋阴清热、生津益胃、润肺止咳等作用，而现代药理学分析也表明，石斛能提高免疫力、抗衰老、抑制肿瘤、降低血糖和改善萎缩性胃炎。现在很多人在吃膏方，其实大多数高档膏方里都有铁皮石斛，其保健作用也是比较明显的。

　　还有一味名贵中药材也常做传统滋补品的主料，这就是灵芝破壁孢子粉。浙江中医学院兼职教授、硕导孙静芸在题为《灵芝孢子粉与健康养生》的学术报告中说，灵芝孢子粉含有150种化合物，包括：氨基酸、蛋白质类、多糖类、核苷类、呋喃类、生物碱类、三萜类等，这些成分对人体大有益处，对免疫系统、神经系统、内分泌和代谢系统、心血管系统等都有调节作用，“滋补强壮、扶正固本”，对亚健康人群有保健作用，有助改善更年期症状，帮助肿瘤化疗患者和手术患者增强体质，改善症状；对思虑过度、心神失养、夜睡不佳、体力及记忆力减退的人群也有一定保健作用。寿仙谷灵芝破壁孢子粉采用的是40年树龄以上原木，仿野生有机栽培，原料纯正，收集的优质灵芝孢子在经过低温物理破壁后有效地保留了功效成分的活性。

　　浙江寿仙谷药业是此次论坛的承办单位之一，国务院特殊贡献津贴获得者、董事长李明焱研究员也做了《依靠科技创新，打造有机国药基地》的学术报告。

　　沿用数千年的中药，却陷入药材质量瓶颈

　　中药在我国已经有几千年的使用历史了，由于中药材是天然自然生长，所以相比西药，中药有着得天独厚的优势。

　　人们都说中药好，很大一个原因就是因为中药的天然野生，自然安全。但是，随着社会的发展、市场的需求，这种原生态的中药已经很少，远远不能满足人们的需求。随着现代农业的发展，从上世纪八十年代以后，市场上出现了大量人工栽培的各种中药材，形成了相对繁荣的中药材市场。

　　“由于大多数药用植物引种栽培历史较短，因此保留着许多野生性状，种子种苗的提纯复壮和优良品种选育工作不及时，是造成中药材质量极不稳定的主要因素，另外如环境污染、栽培及加工技术不规范等也是制约中药行业发展的重要原因。”金华寿仙谷药业的“掌门人”李明焱如是向笔者分析。

　　中药材质量得不到保障，那么以中药材为原料的保健品行业该如何发展？几千年的珍贵遗产难道就这样眼睁睁地看着它渐渐流失吗？

　　留学日本，李明焱相中有机中药材

　　几千年的中医中药文化遭遇了药材质量大幅度下降的瓶颈，对中草药栽培有着浓厚兴趣的李明焱是看在眼里急在心里，到底自己能为中药的栽培做点什么呢？正当李明焱苦思不得良策之时，国家科委为他创造了一次突破的机会。

　　当时的李明焱已经在食用菌栽培上获得了不小的成就，1989年先后被评为“浙江省青年星火带头人标兵”和“全国星火带头人”，因此，他被国家科委选派去日本留学。

　　“我们在日本学习期间看到的、学到的让我们感受深刻。日本的农产品包括中药、食用菌，对安全这一块要求都非常严格，这在国外发达国家都是一样的，像在欧洲，国家大力支持发展有机农业，有机产品的价格比普通的产品起码要高三到五倍。而有机产品的生产概念，就是一个全程控制的质量体系。”

　　在看到了国外农业的发达之后，李明焱暗下决心：一定要在日本学到的技术的基础上进行创新发展，特别是在有机中药材的产业化方面，为中国的有机农业作出新贡献。

　　有机是农业的精髓，强调在整个农业生产过程当中与大自然、自然规律相协调，而不是去违背它；除了这个理念之外，它还强调进行标准化生产。这个“标准”中，有两点非常重要的东西就是：在生产过程中不允许使用化学合成的农药；不得使用基因技术。有机产品的标准可以说是在无公害和绿色产品基础上的一个巨大提升。

　　而有机中药材的生产过程，有两条是需要把握的：第一是安全，第二是效果。寿仙谷有机药材的整个生产过程就是在模拟野生状态下的生长环境，把这些中药材栽培出来，比如它对环境、温度、湿度、PH值和营养等的要求。

　　“在生产过程中要符合这个品种的生物学特性，比如说我们的铁皮石斛，它在野生状态下四月份开始发新芽，超过三十五度以上就停止生长，低于二十度以下也会停止生长。我们绝不能人为地加温促进它生长，而是要让它自然生长，让它像野生状态一样生长、发展。这样它的食用功效就会提高很多倍。”

　　坚持科技创新，成为铁皮石斛国家标准制订者

　　有机中药的生产标准是高的，并不是所有的生产企业都能达到标准，那么寿仙谷打出的“有机国药第一品牌”的名头是否实至名归呢？

　　有机产品或者有机农业也是近几年才新提出的一个概念。从2005年开始，为推进有机农业、有机产品的生产，我国出台了有机农产品的认证管理办法，办法中明确指出：有机农产品是指生产、加工、销售过程中达到国家指定标准和需求的农产品，必须按照严格的标准来生产执行。

　　寿仙谷药业采用食用菌下脚料、共生菌培养基质，不施任何化肥及农药，生产上采取综合防治的措施，建立起一系列的标准。应该来说，它的生产过程高于国家有机认证标准，是一个很好的发展方向。

　　“对寿仙谷有机药材的认证过程，我们详细考察了它生产的每一个环节，应该说是通过有机的生产进一步提高了他们的管理水平，提高了他们产品的质量，也进一步提高了他们品牌的知名度和美誉度。”谈起寿仙谷，当时参与寿仙谷有机药材认证的浙江省中药材产业协会负责人一直夸赞不已。

　　如今，寿仙谷铁皮石斛的新品种——仙斛一号又于去年二月份通过浙江省农作物品种认证，“这个品种可以说非常优良，有效成分及含量也比一般的铁皮石斛高三倍左右，抗逆性比较好，不容易发生病害，产量也比较高”，对这个新品种，李明焱寄予了厚望，“它对以后基地的建设和药材的质量肯定会有一个比较大的推动作用”。

　　现代中医药发展之后，浙江省有很多由野生成功演化为加工栽培的中药材，尤其是铁皮石斛产业，通过十多年的市场培育之后，浙江省现已成为全国范围内生产、加工铁皮石斛最大的一个省份，种植面积达到7000多亩。而寿仙谷药业以其优良的品种、得天独厚的地理环境、高标准的管理机制成为行业里的翘楚。在模拟药材自然生长环境、保持药材的自然生长规律的基础上，按照国际有机产品的规范进行培育，开创了名贵药材的仿野生有机栽培技术。目前在武义源口、刘秀陇、牛头山等地建立的2800多亩铁皮石斛、原木灵芝、藏红花等名贵中药材标准化栽培基地，是国内唯一一家通过有机认证的铁皮石斛、赤灵芝基地。2006年，寿仙谷与浙江中医药大学一起，成为铁皮石斛国家标准制订单位。

　　凭质量和口碑，寿仙谷品牌从浙江走向全国

　　中药现代化，就是要把我们中药的特色做出来。寿仙谷培育的有机中药材除了安全、有效之外，最大的特点就是中药材生产过程中的科技含量。寿仙谷药业收集了几十个野生灵芝种子，选取优良的赤芝为亲本，采用现代高新技术，成功选育出菌丝生长旺盛、长势快、抗逆性强、芝盖厚、孢子饱满、产量高、商品性好、有效成分含量高的赤芝优良品种“仙芝1号”。采用40年以上树龄原木为栽培基质，仿照灵芝野生的生长状况培育，产品的质量稳定，有效成分含量高、药用价值好。采用超低温物理破壁和独有的技术工艺，去除孢子壁壳及孢子油，选用生物萃取技术进行浓缩，每100g灵芝破壁孢子粉功效成分含量为粗多糖15以上，总三萜≥12g，比常规产品高20陪以上。消费者服用后效果显著。

　　药材最主要的功能还是疗效，也就是治病救人，但是对李明焱而言，他培育研发有机中药的目的并不在于能治愈多少疾病，而是怎样给人们带来更健康的生活。

　　浙江省中医药学会会长张承烈教授对寿仙谷药业发展在有机国药方面作出的成绩给予充分的肯定，张教授认为：中医要发展，必须提高药材的质量，实现科学规范化种植，从源头上保证药材的质量。寿仙谷药业在实现名贵药材有机种植方面走在全国前列，这也是近些年来寿仙谷铁皮枫斗浸膏、灵芝破壁孢子粉、红花瑞丽浸膏系列养生产品在全国知名的胡庆余堂、方回春堂、张同泰、同仁堂等百年国医药馆热销的原因之一。

　　凭借产品的质量和口碑，寿仙谷品牌已经从杭州百年老店走向了全国各地。北京、上海、广州等全国各大城市要货电话不断。最近，有着上千年文化传承的寿仙谷和胡庆余堂、方回春堂等一起，成为首批“浙江老字号”。面对入选首批“浙江老字号”，寿仙谷药业董事长李明焱却非常平静。“这只是寿仙谷品牌打造中走出的第一步。”目前，他正带领他的团队，为把寿仙谷打造成为中国有机国药第一品牌的目标而努力。

　　寿仙谷药业

　　科技创新硕果累累

　　“铁皮石斛新品种选育高技术”

　　被列入国家生物育种高技术产业化项目

　　岁末年初，金华寿仙谷药业科技创新捷报频传。在寿仙谷药业下属的真菌研究所科研项目获得了国家科技进步二等奖的同时，笔者又从省发改委获悉，金华寿仙谷药业承担的“‘仙斛1号’铁皮石斛新品种选育及产业化项目”又被国家发展和改革委员会列入2008国家生物育种高技术产业化项目。这是武义县有史以来第一个得到国家发改委立项扶持的名贵珍稀中药新品种选育及产业化项目。

　　寿仙谷药业李明焱研究员自1997年组织课题组开展对铁皮石斛优良品种的选育及仿野生有机栽培技术的研究，经过近十年的研究试验，采用诱变、航天搭载等高新技术育种手段，成功选育出了具有品种纯正、抗逆性强、产量高、商品性好、有效成分含量比野生品种高117%的“仙斛1号”铁皮石斛新品种及克隆快、繁育高的生态有机铁皮石斛新技术。

　　该项目于去年2月通过鉴定并获得了浙江省农作物品种审定委员会的认定。专家一致认为“仙斛1号”铁皮石斛及生态有机栽培技术的研究成功，填补了铁皮石斛品种及生态有机栽培技术的空白。开发了以“仙斛1号”为主要原料的铁皮枫斗颗粒、铁皮枫斗胶囊、铁皮枫斗浸膏等产品。产品组方科学，适合现代人们的健康保健，促进了传统中医药产业健康发展，加快现代高效农业发展，其经济、社会、生态效益显著。