农民卖柑橘，如果能迅速将果质有差异的柑橘，按外观特征挑拣出级差明显、匀称鲜亮的批次，然后以质论价。这样就会比眼下许多农民不论柑橘品相一股脑摆上果摊更能吸引消费者。

　　不过，如何让一堆柑橘迅速分出品质层次？人工筛选费时费力，还会损伤水果；进口加工设备的成本高昂。

　　现在好了，浙江大学一项发明破解了这一难题——刚荣获2008年度国家技术发明二等奖的“基于计算机视觉的水果品质智能化实时检测分级技术与装备”，给果农带来了希望。

　　这套完全自主知识产权的新设备国内仅此一家，已拥有9项国家发明专利，可通过计算机和摄像系统对球形水果进行外观识别和自动化分级。操作起来并不复杂：成堆的水果在完成清洗、打蜡、烘干等工序后，会在翻滚中被自动排成一列列纵队（目前已可实现二、四、六列纵队），随着输送带进入一个方盒子时即被摄像机摄下大小、形状、色泽和表面缺陷等外观特征。计算机接收到图像后迅速分析处理并根据结果控制同级水果落入相对应的果篮，保证每个果篮中的水果都整齐一致。这套设备运作效率很高，每小时可处理10吨到15吨水果，而且除了柑橘以外，脐橙、胡柚和苹果等都适用。

　　有的水果采摘后如此“包装”一番，可提高售价。如分级处理前后一个脐橙的价格可相差近一倍——因为消费者由于果样精美、挑选方便也乐意购买了。

　　“国产水果与包装精美的洋水果难以竞争，水果分级是水果商品化的重要环节。”浙江大学生物系统工程与食品科学学院应义斌教授领导的科研团队由此坚定了科研志向，从基础研究、关键技术突破，到与杭州杭挂机电有限公司合作进行技术成果转化和产业化，反复试验，积十余年而成。