春节，有一股特别的温馨，叫“年夜饭”。这顿年终盛宴，承载的是一家人对过去一年的回忆，和一家人对未来一年的期盼……

　　刚结婚的小陈夫妇这几天却还在为 “在哪里吃年夜饭？” 苦恼不已。小两口本来为图省事、方便，准备在酒店订上一桌年夜饭，然后到外地去旅行，却遭到双方父母的反对，老人家的思想十分传统，“年夜饭当然要在家里吃才算团圆，外面吃又贵又不划算。”到现在一家人年夜饭在哪里解决还没有定下呢。小陈说：“每年杭城各大酒店的年夜饭都早早地被预定完了，不知道现在预定还来不来得及。如果说要在家里吃饭，老人年纪大了，动手做饭的肯定是自己夫妻俩，该准备哪些菜呢？不知有没有什么办法解决。”

　　“年夜饭”是在家吃还是在饭店吃？自己做还是请人做？着实困扰了不少家庭，但是别急，让笔者来给你支支招。

　　方法一：选择酒店大厅的年夜饭

　　今年的春节来得十分早，杭城的大大小小酒店早早地就推出了年夜饭预定服务。近日，笔者走访了杭城的几家酒店，发现虽然受到金融危机影响，不少人的荷包严重缩水，但到目前为止，笔者了解到杭城一些知名酒店的包厢基本预定完了。那些仍想预定年夜饭的消费者恐怕订不到包厢，不介意的话，可以选择一下大厅的桌位。不少酒店对于大厅的年夜饭预定还有不少优惠，其实很经济。

　　比如杭州纳德酒店在除夕夜，大厅年夜饭推出了1888元的优惠活动，当晚每桌还赠送一间商务标准间（只限当天使用），房内还赠送一个水果篮。消费者也可自带酒水。而浙江蓝天清水湾国家假日酒店的年夜饭大厅每桌1888元起，赠送周末自助餐券两张。杭州香溢大酒店大厅除了推出了1288元一桌和1888元的大厅年夜饭，享用的同时还有主持人娱乐互动、丰富的奖品抽奖，并派送浓情蜜意咖啡券。此外，还推出了外带年夜饭套餐：A款为适合6—8人食用588元套餐，里面冷菜有青鱼干、目鱼大烤、牦牛肉、韩国泡菜等，热菜有飘香鸡、黄金鳖、八宝饭、咸蹄膀等。而888元的套餐适合8-10人享用，冷菜有腊鸭舌、醉青鱼、烤鳗等，热菜有佛跳墙、美味虾干、三鲜鱼圈、卤水乳鸽2只、香溢辣土鸡、银耳哈士蟆等，菜品丰富，方便省事。

　　方法二：购买菜谱类书籍或是上网寻找

　　“在家里吃才温馨，才真正有团圆的感觉。”许多人更青睐在家吃年夜饭，在他们眼中，在外吃年夜饭虽然比较方便，但却失去了年味。“想想一家人在一起，你切菜，我炸虾，还有其他人在边上帮忙，那种感觉才叫棒！”但吃什么呢？新手尤其是不知道该怎么准备菜。别慌，不妨到书店购买几本菜谱类的书籍，或者在网络论坛上看看一些网友所推荐的年夜饭菜单和菜谱。

　　一位网友就推出了这样一份菜谱：

　　冷盘：凉拌海蜇、白切羊肉、八宝菜、素什锦、腌鳗干、酱萝卜、虾油拼盘

　　荤菜：广式蒸桂鱼、酱肉豆腐干蒸冬笋、白灼基围虾、青椒鱿鱼丝、梭子蟹炒年糕

　　素菜：炒二冬、三丝本芹、香菇菜心、清炒南瓜

　　汤煲：一品鸽子（野鸭）煲、三鲜汤

　　酒、饮料：白酒、米酒、葡萄酒、玉米汁

　　点心：八宝饭、春卷

　　瞧瞧，够丰富吧。新手不妨从现在开始学学，世上无难事，只怕有心人。关键时候露一手，全家人一定会刮目相看。老手也可以多学几道新菜，老吃同样几道菜，任谁都会腻味。

　　方法三：旅行年夜饭，既能玩又团聚

　　平日里工作忙，乘着放假，可以选择出门旅行。去阳光灿烂的南国潜水，去银装素裹的北国赏雪，都是十分诱人的行程。带着家人到异地去吃一顿年夜饭，既增进感情，还能顺便放松心情。此方法虽然乐处多多，但缺点就是花费昂贵。

　　方法四：另类的除夕夜，适合于单身者

　　每年都有一些人会留守在杭城，在阖家团聚的日子里，一个人过除夕滋味当然不好受，因此有网友想到了发帖号召一起过除夕，寻三、五个人一起聚餐、活动。所有费用AA，既解寂寞，也能认识新朋友，是个不错的主意。小黄今年就准备过一个另类的除夕夜，她通过全国著名的交友网站，组织了一个“白领相亲旅行团”，飞往三亚海滩，一群“熟悉的陌生人”共享年夜饭。