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第00021版:生活周刊
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2008年10月31日     收藏 打印 推荐 朗读 评论 更多功能 
秋茶农药残留多 泡喝别超2小时
●文/王庆
  眼下正是秋茶上市的季节,由于秋茶农药残留相对较多,购买、泡喝时要多留意其安全问题。专家指出,选购秋茶应认准QS标志,而泡喝秋茶时,最好在泡2小时之后就换新的茶叶,并且不要去嚼吃茶叶,以最大限度地减少茶叶中的农药残留对身体的影响。

  在茶业界,一向有“夏茶涩不好喝、秋茶好不能摘”的说法,夏秋季节茶叶虫害多,如果喷施农药,会使茶叶中的农残超标,损害消费者的健康。但光看茶叶的形状、色泽、气味,几乎是不可能辨别出茶叶是否有农药的。那怎么才能安全购买、泡喝秋茶呢?

  首先,市民在选购茶叶的时候,一定要认准质量安全(QS)标志。目前街头大大小小的茶叶店很多,仍有许多没有QS标志的茶叶在市场上销售。其次,对于新上市的秋茶,市民最好在泡2小时之后就换新的茶叶,并且不要去嚼吃茶叶,只有这样才能最大限度地减少茶叶中的农药残留对身体的影响。因为茶叶经过多次冲泡,能使一些难溶性有害物质如某些极微量的残留农药逐渐被浸出,而在2小时之内,用普通水冲泡的茶叶,所含的残留农药成分大部分都泡不出来。

  另外,喝秋茶也有讲究。爱吃肉的人,容易形成酸性体质,缺乏维生素C,经常饮用乌龙茶、砖茶等碱性较强的茶叶,可以消食开胃;爱美的女士,适宜喝花茶,像玫瑰花茶,有美容、抗衰老功效;偏瘦的人,在秋天则要远离浓茶,多喝清淡的菊花茶。

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浙江日报 生活周刊 00021 秋茶农药残留多 泡喝别超2小时 ●文/王庆 2008-10-31 浙江日报000212008-10-3100023 2