本报讯（记者 徐园 通讯员 李琼） 10月，与国家游泳队续约，将合作伙伴协议延长至2012年伦敦奥运会；投巨资对“宜康”便利店升级改造，打造“老百姓家门口的冰柜”，计划明年以每两天一家的速度密布杭州社区，并向其他城市快速复制；在整个生产车间内安装包含300个摄像头、基于Web系统的实时网络监控系统，打造“全球首个透明工厂”……最近，在很多企业收缩战线时，祐康食品集团却大手笔不断。

　　“我们在对市场需求进行分析的基础上，找准了商业模式，提前从传统食品制造业向制造服务业进行了转型。”“祐康”董事长戴天荣表示，正因为“夏天就准备好过冬的棉袄”，才敢于逆势扩张、大笔投入。

　　“祐康”1992年从传统的食品制造业起步，生产冰淇淋、速冻水饺等技术含量不高的产品。面对日益激烈的市场竞争和复杂的经营环境，戴天荣一直在思索：在这么一个低门槛的传统行业，什么才是企业的核心竞争力。他发现，冷鲜食品从生产、上架售卖，再到消费者手中，不仅是一个制造过程，而是一个集成了制造、销售、物流的供应链。于是，公司提出了“以商贸带制造，以制造促商贸，先工贸后物流”的发展战略，积极向冷鲜食品制造服务业转型。

　　“祐康”将原来内部的销售环节独立出来，进行了基于电子商务的冷鲜食品营销平台建设。仅杭州一地，目前已经形成包括50余家连锁便利店、11000多个终端网点，零售、团购、分销、家庭配送、电子商务“五位一体”的立体营销网络。这个独立的营销平台，为消费者搭建了一个足不出户的“门前货架”，不仅为“祐康”自身服务，还为2000多个食品品牌提供区域代理和分销服务，年销售收入近5亿元。

　　营销平台的建设，解决了企业的基本生存问题，而随着营销网络向其他城市铺设，也使“祐康”产品从区域走向了全国。随着全国市场战略的加快推进，“祐康”已形成华东、华南、北方三大重点市场区域，完成了杭州、东莞、成都等九大工厂构成的全国市场布局，建立了300家直营的祐康服务中心。

　　拓展全国市场，离不开高效的专业物流系统配合。于是，“祐康”又将内部物流独立出来，发展第三方专业物流服务。2007年，“祐康”与台湾统一企业集团合资成立浙江统冠物流发展有限公司，专业提供冷链订单、仓储、配送、分拣及各种流通加工等现代化物流管理“一条龙”服务。今年，公司投入1亿多元，建成了亚洲最高的VNA冷冻库。这不仅保证了物流质量，还大大降低能耗，降低了物流成本。

　　向制造服务业转型，令“祐康”的商业模式难以效仿，也使“祐康”走上良性循环的发展道路：今年以来，旗下食品制造携同商贸与物流“两翼”齐头并进，均实现50%以上的业务增长。“到2010年，食品制造和服务将各实现50亿元的经营收入。”戴天荣对实现这一目标信心十足。