本报杭州10月26日讯 （记者 杨军雄） 经过农民“大厨”精心烹制，一些传统的、名不见经传的农家土菜，“摇身”变成了一道道色彩纷呈、精致美味的农家大餐。今天，在杭州举行的省第二届农家乐特色菜大赛上，这些体现了各地浓厚乡土文化的菜肴，让现场专家和观众评委们啧啧称赞。省委副书记夏宝龙到现场观摩。

　　在大赛现场，夏宝龙兴致勃勃地参观了各代表团的参赛菜肴，并逐一点评，给予鼓励；与农家乐经营者交流，了解各地农家乐休闲旅游业的发展情况。他说，近年来，我省农家乐休闲旅游业迅速发展，在推动农村经济结构调整、促进农民增收、加快新农村建设中发挥了重要作用。农家菜“雅而不漂，土而不俗”，是一道统筹城乡的“大菜”。希望各地认真贯彻党的十七届三中全会精神，按照省委、省政府的部署和要求，以这次农家乐特色菜大赛为契机，进一步提高农家乐菜肴的烹饪技术，努力打造各地农家乐的特色与品牌，做精、做强农家乐休闲旅游业，使农家乐成为发展现代农业、现代服务业的重要产业，成为农民就业增收的重要渠道。

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　　（上接第一版） 据悉，本次农家乐特色菜大赛共有全省11个代表团120名选手参加比赛，这些优秀选手都是层层选拔和推荐出来的农家菜烹饪高手。经评委认真评选，绍兴、湖州、温州三个市代表队分获团体第一、二、三名。

　　精细的刀工、精美的雕花、诱人的色泽……各地农民“大厨” 精湛技艺给现场观众留下了深刻印象。有关专家表示，这次全省农家乐特色菜大赛，传承了长期流传乡村民间的具有浓郁民俗特色的农家菜肴和美点，挖掘出一批农家菜制作“大师”，进一步弘扬和传承了农家餐饮文化，促进了农家乐经营户烹饪技艺的交流与提高，推进了农家乐休闲旅游业服务水平和竞争能力的进一步提高。