一方水土养一方人，地方差异造就了彼此之间不同的性格和习俗。生活在“人间天堂”的杭州人和有着“东方犹太人”之称的温州人，有着怎样的相同和不同。请看本报《生活消费》为你搜罗两地生活习俗大PK。

　　饮食习惯pk

　　地分东南西北，味道有酸甜苦辣。地域的差异形成了不同的饮食习惯。

　　杭州胃口：

　　王大妈是个老杭州，今年60岁的她和老伴，每日的早饭是用隔夜饭煮成稀饭，配上一小块豆腐乳或几根爽口的酱瓜。几十年来早餐一直没怎么变过。这是老杭州人的传统早饭。“现在的伢儿很少吃这个了。”王大妈说，她的儿子和孙女们早饭吃的是包子、白粥、煎饺，大饼油条加豆浆、牛奶面包。

　　午餐，晚餐，大多数杭州人的菜肴以江鲜河鲜、时令蔬菜、家禽类为主，海鲜类较少。这是因为受地域影响。近几年，杭州人口味在不断改变，先是爱吃各市县土菜，接着偏好川菜，在经过川菜湘菜的培训之后，杭州人也开始嗜辣了，水煮鱼、香辣蟹火过一阵子。今年黄龙大排档开业后，生猛海鲜开始热闹了起来，尤其是生蚝开始进驻杭城。

　　温州胃口：

　　远在温州赶着上班的小沈，每日的早点是在小吃店内吃着浇上肉汤,撒上蛋丝和油条碎糯米饭，配紫菜汤，或者是海鲜炒粉干或其他的点心，没有时间坐下来吃的话，他就买个包子带走。

　　说到午餐和晚餐，与杭州人餐桌上难觅海鲜踪影不同，地处东南沿海的温州人，靠海吃海，是吃海鲜的行家，也是常家。生猛鲜活的大龙虾、老虎鱼、石斑鱼、蝤蛑、蟹、章鱼、沙虫、泥荪、花蛤，味道可是十分鲜美啊。大龙虾掏肉躺在“冰船”上，沾镇江白醋，日本“芥末”（青芥辣）里蘸一蘸就行了。烧鱼呢，以护鲜为原则，清蒸最难，蒸老了鱼肉干涩，鲜美不再，蒸嫩了烧皮不烧网，肉透明粘骨，下箸不开。温州厨师决不破坏鲜美，一条鱼上桌，模样似乎仍能游动，眼睛忐忑地打量食客；可筷子一碰，肉即松化见骨，入口脆嫩异常，鲜出甜味来，叫人咂舌不已。不过，温州人的口味也在改变着，海鲜依旧，但开始吃辣。

　　投资理财pk

　　温州人喜好多元化投资

　　一直以来，温州人的投资偏好于实业，温州人喜欢摸得着、看得见的实实在在的投资。近几年，众多温州商人开始转变观念，除了实业外，股票、基金、黄金、外汇等也开始涉足，进行更多元化的投资。私营企业戴老板原先一直跟着几个朋友搞投资，但都有些亏损。”当时瞎跟风，只要一个温州人在某领域赚到了钱，众多温州人齐步跟上。”近几年，他的思想转变了，不再盲目跟风，重新出发进行新的投资，虽然也曾出师不利，但戴老板坚持住了。“高风险才有高产出嘛。”戴老板笑了一笑。“成功源自于温州人敢闯、敢拼的性格，以及对于商机的敏感嗅觉与丰富的信息资源。”工商银行温州市分行的一位资深注册理财师告诉笔者。此外，理财师还表示，在购买理财产品时，温州人尤其偏爱购买时间特短的产品。    

　　杭州人青睐稳定投资

　　今年44岁的杭州人金女士去年在股票和基金中赚了一票后，明显感到精力不济的她将钱放在了保险和债市上。一位资深的杭州注册理财师说：面对五花八门的投资项目，储蓄业务依然备受杭州人的青睐，原因在于其收益稳定、操作简便。杭州人生活在风景宜人的人间天堂，似乎连投资性格也打上了城市烙印。小心谨慎，平稳是很多杭州人的投资心态。与温州人敢闯、爱投资实业的性格截然相反。

　　过年习俗pk

　　除夕年夜饭:

　　杭州人：家里一般都备有几只口彩吉利的菜蔬，比如猪大肠叫做常常顺利；鱼圆肉圆称为团团圆圆；鲞头煮肉就是有想头；春饼裹肉丝暗指银包金丝；黄豆芽叫如意菜；落花生叫长生果；黄菱肉、藕、荸荠、红枣四物并煮美其名曰有富，杭州话藕的谐音为有，黄菱肉形似元宝，音形相加等于有富。

　　温州人：在除夕夜很讲究吃“分岁酒”，又称“年夜饭”。吃时最讲究吉祥。一般席上用十只朱砂高脚红碗，盛着十样冷菜，叫“十全”。其中除鸡、肉外，要有落花生(结子)、柑桔(大吉)、鲤鱼(跳龙门)、豆腐(家门清洁)等，而且每碗必须要有一块切成薄片的圆形的红萝卜头盖在顶端，以示讨彩。中间上的大菜中，决不能少了“芋”和“鱼”。温州方言，芋的谐音为“余”和“裕”，意思是说，吃了芋头，会使人明年家庭收支有余，逐步富裕。吃鱼，也是象征“年年有余”之意。席上第一个菜一定要是年糕，表示“年年高”（现在也有用“面条”，表示“长寿”），而最后一道菜必是“八宝饭”，象征“发财进宝”。

　　新年习俗：

　　杭州：大年初一，杭州百姓开门头一件事就是放炮杖，俗称开门炮，张贴“开门大吉”，然后拜天地神马，拜家堂，拜灶司，拜祖先神像，再然后按辈分家人行拜年礼。比较有趣的是亲朋好友之间的相互拜年。老杭州过年的娱乐活动大致有锣鼓、纸鸢、龙灯和花炮。正月初八，民间有这一天“爬山登高”的习俗，祈福新年事业生活节节高的说法，很多杭州人都会去玉皇山顶福星观“烧头八香”祈福。

　　温州：一般都在年底二十日或祭灶前后，家家选吉利日子，打扫门庭，所有屋角、栋边，都要用长竿扎上扫把，处处刷过，并洗涤所有用具，准备干干净净过新年，也叫“掸新”。

　　大年初一凌晨，家家户户第一件事是争先恐后打“开门炮”，全城一片爆竹声，象征送旧迎新和接福，俗谓“接年”。打“开门炮”也有惯例，一般是先放小鞭炮一串，称“百子炮”；再放双声大爆竹，大爆竹只放三发，意谓可解除一年的疫疠灾晦，并表示接新年。要求三发都响，声音洪亮清脆，最为吉祥。俗信“开门炮”越早越好，象征今年随便做什么事都会顺利，如意发财，种田人会五谷丰登。每年除夕入夜，家家户户也要放鞭炮，这叫“打关门炮”。

　　按旧习，温州人正月初一不走亲戚。拜年时间一般是初二到初十或延至十五。到一般亲戚家里去，都要带礼品。50年代以前，礼品比较简单，大都是桂圆、荔枝、红枣、元枣、红糖、柿饼等，用特种草纸包上，上面封有红纸（有的印有祝贺新年的花边字样），故称“纸蓬包”，又名“高包”、“红包”。

　　结婚习俗pk

　　订婚仪式

　　杭州：一般来说，杭州市区没有订婚习俗,郊区有也只是吃饭而已。

　　温州：温州人的订婚非常重要，某种意义上毫不逊色于结婚。男方聘金目前标准是88888-108000左右浮动，男方送给女方金饰一套，包括耳环、手镯、脚链、项链，对戒一对，钻戒一枚，还有糖金杏一对。温州喜糖分大小，所有女方所需要的喜糖全部男方负责，包括喜糖内的红包，女方家父母的朋友等除外，由女方自己送，（目前红包50-100元都有人发，视双方条件跟喜糖的多少而定）。而女方要购买的东西为，男方结婚订婚所穿的西装一套，衬衫两件，领带两条，鞋子两双（休闲鞋与皮鞋各一双）休闲装两套，袜子一打；金器：手链和项链各一条；碗碟一套有88件、98件、108件可以选择，视情况购买，六样分柑橘、糕点、枣子、桂圆、莲子、花生。再把男方送的糖金杏回送一只给男方，所收礼金按经济条件情况返还，如果女方条件不错，就直接收下全部礼金并购置一辆轿车给男方等等。

　　温州人现在订婚酒席分两种，一种是中午女方家摆设酒席宴请男方的父母以及伴郎，晚上则由男方回请女方。另一种就是双方父母加上至亲好友一起于某酒店设宴订婚。一般现在市区选择后者的比较多，下午男方驱车盛装至女方家中迎接女方及其父母，并给女方弟弟或者妹妹皮箱钱（皮箱钱所指的就是女方弟弟或者妹妹不让姐姐出嫁拉着皮箱不肯走，你要给钱才肯放人，如女方是独生女，就给女方的妈妈）。关于皮箱钱，也有是在结婚日给的。皮箱钱大概在5800-10800不等。到酒店后给双方父母敬茶，向亲朋好友敬酒以见证彼此的爱情。

　　礼金

　　再看看两地参加婚礼的客人要包多少红包。

　　杭州：对于红包的多少并没有太多的习俗，多少视自身的情况而定。一位多次参加婚礼的网友列出了大概：“一般单位里大家包在一起的话，惯例是260元一个人。同学的话，看关系，如果是长久都不联系，结婚了通知你的那种，一般也就给个和单位差不多的就可以了，平时在联系的朋友或同学的话（至少每年聚会一二次的）那么送个500元、600元的样子，多给也可以。比较好的朋友的话（至少每周都联系1次的），最起码要800元、1000元，多则看大家给的情况。”

　　温州：温州人的红包有一个十分特别之处，红包一般都在1000以上，而且光是1000不行，还要带个“2”字，必须是1002元，或是1020元。

　　喜糖

　　杭州：杭州人结婚酒席上会分喜糖，现在杭州还流行送结婚纪念品。每对新人都会准备一份小礼物让大家带回去，做个纪念。

　　温州：温州人结婚除了分喜糖，必须还要有糖金杏。“囡儿出嫁要分糖金杏。”这是温州一项有特色的民俗。石榴，温州方言叫“金杏”。糖金杏，是将白糖染成红色，煎成浓汁，然后用模具压出石榴形状，冷却后即成。糖金杏有大、小两种，大的一个有三四斤重，小的一个仅几两重。惯例是，在送嫁日时，男家要用方盛，送到女家，一般是大的送一个，要插上彩色绒球，用玻璃匣子装好，摆在新房中，小的则视女家亲友多少而定，有多少家亲友，就送多少个，表示祝贺新婚夫妇早生、多生子女，像石榴般的多子。