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第00006版:经济新闻
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2008年7月24日     收藏 打印 推荐 朗读 评论 更多功能 
浙江工商大学学子暑期“游说”全省餐饮机构,提倡节约的“点菜观”——
把点的菜吃完
饭店给你打折

杭州已经有27家餐馆加入打折行列
  本报宁波7月23日电(通讯员 王淑锦 记者 陈醉) “顾客把点的菜都吃完,餐厅可给予适当的打折奖励,带动社会提倡节约的消费观……”今天,浙江工商大学信息学院“绿意飞扬小队”成员邵臻,顶着烈日走访了嘉兴不少餐馆,“游说”他们为“吃完”打折。据了解,整个暑期他们将在浙江的近10个城市为此宣传。

  “绿意飞扬小队”的同学们介绍:平时去餐馆,看到很多人点了一大堆菜,吃不完又不愿打包,很浪费,就想到向餐饮机构发出“吃完打折”的倡议,为北京奥运营造“绿色”的、文明的氛围。这也是他们这个团队命名为“绿意飞扬小队”的原因。

  杭州是同学们宣传“吃完打折”的首站。7月16日,13名“绿意飞扬小队”成员走访了杭州花郎韩食、醉心美食楼、豪尚豪牛排馆等近百家餐厅,一天内就与27家餐饮机构签订了“吃完打折”协议。

  “吃完打折”引起了不少餐厅的兴趣。杭州醉心美食楼负责人表示:“如果消费者能按自己的食量点菜,每桌吃完,就省了我们不少麻烦。我们会尽快安排好前期工作,正式推出‘吃完打折’活动。”据他介绍,餐厅的剩饭剩菜很不好处理,一般直接当泔水卖掉。稍大一点的餐厅每天会产生几百斤泔水,小饭店也至少有几十斤,容易造成污染。

  “吃完打折”会影响饭店生意吗?杭州一家时尚菜馆的负责人李先同认为,这是更好的促销手段。“平时点菜,我们就会提醒消费者适量,因此赢得了很多消费者的信任。而‘吃完打折’还能给消费者带来真正实惠,相信肯定会吸引更多顾客。”

  “吃完打折”也得到了大众的支持。记者在杭州武林广场随机访问了100位市民,100%的人都表示支持。“有这样的餐馆,我肯定会去‘尝尝鲜’。”市民陈列说,平时自己不太注意点菜数量,如果有打折作为吃完的奖励,他应该会注意适量点菜。

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浙江日报 经济新闻 00006 把点的菜吃完
饭店给你打折
2008-7-24 48256F32002924A64825748F002C8636[A2-陈醉≈B1-李建] 2