种植香菇等食用菌要消耗木材，用过的菌棒废弃物又对环境造成污染，各地食用菌产业的发展总是受到生态资源保护的制约。近年来，龙泉也一直面对这样的困惑。

　　现在，担任龙泉食用菌产业首席专家的浙大陈再鸣副教授为龙泉市菇农打造了一条“生态产业链”，这一困惑正慢慢在消除。

　　陈再鸣从食用菌产业的源头——菌种入手。他在有“中国黑木耳第一乡”之称的龙泉市安仁镇项边村，开展“生态食用菌循环产业链建设示范”，指导菇农采用当地工业主导产业——木制玩具业的加工废弃物（木屑）、速生菇木林以及经济林修剪枝条，用来制作菌棒。他又在浙江聚珍园食品有限公司实施“基于液体发酵的食用菌人工智能栽培技术集成研究”，将智能化生物集成技术与现有栽培出菇工艺有机结合，开发出液体菌种。这一食用菌产业技术的革命，不仅实现了食用菌高效能、工厂化绿色栽培产业模式，又减少了资源损耗，保护了龙泉得天独厚的生态环境。

　　食用菌废弃培养料（菌糠）大多被菇农随意处置，污染环境，危及生态。在金溢牧业有限公司，陈再鸣利用好氧—厌氧耦合发酵技术，将食用菌废弃物转化成为生物饲料，用来养牛、猪、羊等家畜。陈再鸣介绍说，这一项目完成后，能日产生物饲料10吨，年产值150万元，将为龙泉山区发展以养牛、养羊等草食家畜为主的畜牧业提供可靠的饲料资源。现在，陈再鸣又考虑着把几个示范企业联结起来，形成一个循环产业链。

　　龙泉市农业局叶伟玲局长：浙大教授给龙泉广大农民带来了农业观念的转变。食用菌原来只是龙泉老百姓谋生的低档产业，但在浙大教授眼里，食用菌产业是生物产业、生态产业。通过“农作物废料—食用菌种植—生物饲料”的循环经济生态产业链的形成，龙泉食用菌产业发展的生态模式由原来的资源耗费型逐渐转变为资源循环利用型。

　　山区能不能发展现代农业，怎样发展现代农业，以前我们心里没底。浙大教授让我们把发展现代农业的思路完全打开了，对农业的指导完全变了。像蔬菜产业，汪炳良教授提出的耕种制度的创新，根据不同的海拔种植不同的农作物，一年来我们引进10多种高山蔬菜在不同海拔试种，获得成功。在浙大教授的指导下，龙泉慢慢走上了生态的、高效益的现代农业发展之路。