新华社专电 粮食价格猛涨导致世界欠发达地区面临粮荒，而在英国、美国等发达国家，充足的供应与较高的收入让人们无须担心饿肚子。与此同时，这些国家的食品浪费问题也再次引起关注。美国媒体１８日说，美国人每年购买的食品超过四分之一都被扔掉。

　　《纽约时报》报道说，美国近年并无关于食品浪费的调查，最近的一次调查由农业部于１９９７年开展。调查发现，美国市场上供出售的食品每年有大约１．６亿吨，其中有４３７０万吨最后被扔掉，相当于市场上所有食品的２７％。平均到人头，相当于每名美国人每天浪费大约４００克食品。

　　这一情况并非美国独有。一项最新调查结果发现，英国人每年浪费的食品价值高达１００亿英镑（约合１９５．２亿美元）。

　　英国政府废物和资源行动计划本月早些时候披露了英国人浪费食品的严重程度。调查报告说，英国人每天扔掉４４０万个苹果、１６０万根香蕉、１３０万罐酸奶、６６万个鸡蛋、５５万只鸡、３０万包土豆片和４４万份熟食。

　　一些慈善与环保组织和相关政府机构已经意识到问题的严重性。在美国，不少组织与大城市的餐厅达成协议，回收这些餐厅的浪费食品，可以食用的会被用于慈善事业。美国农业部估计，就算只回收５％被浪费掉的食品，也能养活大约４００万饥民。