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2008年5月7日     收藏 打印 推荐 朗读 评论 更多功能 
掀起家庭厨房新革命
——夏志生谈“美大集成环保灶”
  多年以前,浙江美大集团董事长夏志生就曾经想到:只有让烹调过程中“上升”的油烟改为“下行”——让厨房油烟朝锅底钻,人类才能彻底摆脱厨房油烟之扰。

  在投入数亿资金经过数年的科研攻关后,国内第一台能够让油烟下行(下排油烟),让主妇们能与油烟“绝缘”的烹调设备——“美大集成环保灶”诞生了。这只产品让有史以来都是向上冒的油烟,变为“改道下行”,其价值不仅在于能使厨房从此可以与吸油烟机告别,更在于它揭开了一个无油烟的中餐时代。

  自去年元旦起,《住宅厨房、卫生间排气道》建筑工业行业产品标准开始实施,原《住宅厨房排风道》同时废止。新标准将厨房的烟道由原来上方的一个孔,改为上方、下方各有一个排烟孔,上面的排烟孔为传统吸油烟机而留,下面的这个孔为浙江美大的这一自主研发产品而留。

  夏志生介绍说,传统的吸油烟机因吸烟罩过人头,油烟上升,经过(或扩散到)烹饪者的身体和面部,不但侵害人的健康,而且也无法根除厨房滴、漏油等油烟污染现象。美大集成环保灶将烟机、炉具、消毒柜、贮藏柜有机结合在一起,采用深井侧吸下排风结构,启动后在锅口上部(烹调操作台面附近)形成一个流体隔膜,该隔膜将油烟、刺激气味与厨房隔离,经权威部门检测厨房的油烟净化率达99%以上。因此有人评论说:美大集成环保灶带来了“千万家庭厨房革命”。

  浙江美大以“美大太阳能热水器”而享誉,旗下企业“美大太阳能公司”是我国太阳能热利用开发的先驱企业、长江以南中国最大的太阳能热水器生产企业。这个与改革开放同步的浙江企业,以“为人类创造更加美好的生活”为远大目标,一直致力于节能、环保产品的研发、生产。早在“美大集成环保灶”研发并申报专利时,就引起了国家有关部门的重视。在充分肯定该产品的同时,针对美大集成环保灶油烟下行、需要在厨房下方开孔的特点,建设部邀请浙江美大为中国《住宅厨房卫生间排气道建工行业标准》起草单位,修订了住宅厨房、卫生间的排气道标准。

  美大集成环保灶不仅环保而且节能。一氧化碳、氮化物等污染物的排放量极底;零距离吸油烟,节能效果显著,产品的电机输入功率是180瓦,风速有3档,常用微风档和弱风档,耗电在80瓦至180瓦之间,远低于传统吸油烟机耗电量。

  “去年,美大集成环保灶的销量已突破5万台,按现在的销售情况来看,今年至少也能翻番”, 夏志生说:“追求完美品质,制造环保精品”,是美大集团30多年来一直所遵循的企业理念。向节能减排、绿色环保方向发展,做对社会、对国家有益的事业,是美大永远的追求。(齐兰兰)

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