本报讯 (记者 叶晖 通讯员 贺军)眼下正是春耕备耕时节,三门县亭旁镇包家村蔬菜种植户包定义却“挤”出一个星期时间,到全县各大酒店搜集菜单,仔细研究。包定义告诉记者:“通过研究菜单,今年种什么赚钱我心里就有了底。”
时下,三门县越来越多的农民平时进城都喜欢到餐馆、饭店瞅瞅菜单,问问客人。沙柳镇金板山村蔬菜种植大户周衍兵前不久通过走访酒店发现,县内市场上的高山蔬菜大部分购自天台等地,因此他今年选定青椒、茄子、大白菜等反季节蔬菜作为“主打产品”。
过去三门县大部分农民只顾埋头在自家的“一亩三分地”里,按部就班种养季节性农产品。但该县富达果蔬专业合作社主任方道会的一次经历,让他们渐渐悟出一个道理:现代农民除了要埋头学习科学种养,还要抬头看准市场信息。方道会一次在与一家酒店老板交谈中得知,日本有一种名叫“金栗”的“小个头”南瓜,顾客非常爱吃。回去后,方道会查阅有关资料,发现这种南瓜不但生长周期短,而且经济效益较高,立即引进这一新品南瓜试种。老方去年种了近300亩,每公斤卖到2元多,仅种南瓜一季就赚了60多万元。
于是,三门农民根据“市民们爱吃什么,农民就种什么”,把目光盯紧城里人的“嘴巴”,进酒店、跑餐馆、上饭店,从菜单和客人口味中觅得市场先机。沿赤乡罗石村养殖户金前土,通过琢磨酒店的菜单意外发现,在大城市畅销的山鸡,在县内市场上却“少有踪迹”。于是他马上从外地购进300多只种鸡,建起山鸡饲养场,目前正在着手注册商标,并与县内10多家饭店签订了购销合同。
据该县农业部门统计,目前该县农民直接向酒店提供的特色农产品已达36个系列70多个品种,不少清晨还在地里的新鲜产品,中午就可以变成市民餐桌上的绿色佳肴,农民的“腰包”也渐渐鼓了起来。