家家户户放鞭炮、谢年，舞龙舞狮闹新春，每一个人脸上都洋溢着幸福的笑容，整个中国大地都沉浸在喜庆祥和的氛围之中。有道是三里不同风，十里不同俗。浙江地域不大，可各地春节习俗可不少。让我们来看看浙江各地人过年底有哪些民风、民俗？

　　杭州——

　　杭州人的过年习俗，吃是一项重要内容。

　　大年三十夜，杭州人家里一般都备有几只口彩吉利的菜蔬，比如猪大肠叫做常常顺利；鱼圆肉圆称为团团圆圆；鲞头煮肉就是有想头；春饼裹肉丝暗指银包金丝；黄豆牙叫如意菜；落花生叫长生果；黄菱肉、藕、荸荠、红枣四物并煮美其名曰有富，杭州话藕的谐音为有，黄菱肉形似元宝，音形相加等于有富。

　　宁波——

　　大年初一，早餐必吃的以白糖、猪油、芝麻粉做馅的猪油汤团。“吃了汤团，团团圆圆”，家家户户必备的宁波有一首儿歌这样唱道：“拜岁拜嘴巴，坐落瓜子茶，猪油汤团烫嘴巴。”汤圆是整个春节期间宁波人待客的主要点心。

　　民间娱乐活动有舞龙灯、跑马灯、大头和尚等。宁波还有一种习俗叫“佯扫地”，即乞丐(此时称“发财人”)背负筐，手握缀有红球的扫帚，佯作扫地状，口中唱着俚歌：“撩起金丝帚，瑞格(象声)一把扫。扫到东，老板屋里有青龙，青龙盘米缸，黄龙盘谷仓；扫到南，老板屋里发大财，大元宝使箩抬，小元宝使船载。”

　　温州——

　　年底二十日或祭灶前后，温州家家选吉利日子，打扫门庭，上至椽瓦，下迄沟渎，所有屋角、栋边，都要用长竿扎上扫把，处处刷过，并洗涤所以用具，准备干干净净过新年，也叫“掸新”。

　　除夕夜，温州人很讲究吃“分岁酒”，又称“年夜饭”。吃时最讲究吉祥。一般席上用十只朱砂高脚红碗，盛着十样冷菜，叫“十全”。其中除鸡、肉外，要有落花生（结子）、柑桔（大吉）、鲤鱼（跳龙门）、豆腐（家门清洁）等，而且每碗必须要有一块切成薄片的圆形的红萝卜头盖在顶端，以示讨彩。

　　此外，中间上的大菜中，决不能少了“芋”和“鱼”。温州方言，芋的谐音为“余”和“裕”，意思是说，吃了芋头，会使人明年家庭收支有余，逐步富裕。吃鱼，也是象征“年年有余”之意。席上第一个菜一定要是年糕，表示“年年高”（现在也有用“面条”，表示“长寿”，而最后一道菜必是“八宝饭”，象征“发财进宝”。

　　绍兴——

　　绍兴人每一个大年都要“闯”年关，过春节。

　　“闯”年关，首先是备足年货，年糕是最早准备也是最实用的年货，从冬至到元宵节，几乎是每一天都用得上的食物。此外，像其它的蛋卷、米糕……应有尽有。

　　绍兴过年最大的特色要数祭祀和社戏了。祭祀在当地也称“祭福”，每逢腊月二十四，家家设食供奉灶神2天。

　　“稽山鉴水社戏热”，绍兴人自古有看社戏的习惯。每逢庙会和大年，社戏成为水乡绍兴最“露脸”的演出。戏台搭在湖中央，戏台前的湖面上挤满了小划船、出畈船、乌蓬船。随着“锵锵”的锣声，船上的男女老少个个伸长了脖子，宛如鲁迅笔下的绍兴风情图。“水乡观戏”是绍兴人一道必不可少的新春“大餐”。

　　台州——

　　大年初一，台州天台城乡一律吃五味粥。“五味粥”，就是白米、红枣、豆腐、番薯、芋艿五种食品合煮的粥。新年祈祷“五福”降临人间，祈求风调雨顺、国泰民安，一年到头，百姓能安居乐业。

　　正月十四“糊辣沸”，家家户户、老老少少吃“糊辣沸”闹元宵的习俗，是天台的一大特色。这是一种用米粉或“山粉”调成的咸羹，菜肴全部切成小方块，主料选用精肉、冬笋、荸荠、香干、油泡、花生米、川豆、菠菜，也有加上猪耳朵、黑木耳、烘鲞的，再调配上一点辣椒粉，烧煮得热气腾腾，既能开胃和中，又富有营养。现在“糊辣沸”也有做成甜的。家庭主妇在“山粉”或“番薯粉”中，调配进桂圆肉、红枣、苹果片、莲子，吃起来另有一番滋味。            整理/王庆