持续雨雪天气让杭城蔬菜价格往上跳了跳。采摘难度加大、运输车受困，加上节前蔬菜需求增大，这些都是推动蔬菜价格上涨的重要因素。目前，杭州市贸易部门已经对蔬菜价格实行日报制度，并将密切关注蔬菜等主要农副产品的生产情况和市场供应情况。

　　本地菜涨幅小于外地菜

　　“花菜前天还是1元钱一斤，现在就要2.5元了，蘑菇则从每斤3.5元变成5.5元。”一家单位食堂负责采购的胡先生翻着账单说。

　　花菜涨价只是众多蔬菜价格上涨的一个缩影。杭州万寿亭农贸市场今天黄瓜的零售价格已经由之前的3.5元/斤涨到了6元/斤，冬笋的价格由7.5至8元/斤涨到了10元多一斤。一位摊主介绍，除了西红柿因为冬天需求量不是很大，价格仍在2.8至3元/斤，其他蔬菜价格都有不同幅度上涨。

　　农贸市场蔬菜涨价是从批发市场传导过来的。“高速公路封道，原来每天从海南拉过来的货都有10多车，可昨天只到了两车，今天只到了一车。”杭州市蔬菜批发交易市场的负责人金猛勇表示，现在杭州的蔬菜很多是从全国各地运过来的，运输受困，就影响蔬菜供应量，从而影响价格。

　　据金猛勇介绍，目前黄瓜的批发价上涨了50％至60％，西红柿上涨了30％，刀豆上涨了50％，这是因为出产这些蔬菜的山东最近雪下得大，交通也不顺畅。而眼下本该大量上市的湖南冬笋，也因为天气过于寒冷影响生长。再加上运输问题，价格大幅上涨。

　　相比之下，本地青菜、大白菜等叶菜的运输比较通畅，只是采摘受到影响，因此批发价格只上涨了20％左右。

　　超市可“淘”到便宜促销菜

　　今天，“华润万家”超市云河店里的冬笋卖火了，市场价10元/斤的冬笋，超市的促销价是5.99元。“这个促销价格我们是两周前定的，谁也没料到会来这么一场大雪。”超市的生鲜主管表示。

　　虽然价格大大低于市场价，但是超市表示，既然相关促销邮报已经发到客户手上，那么他们的价格在促销期内将不会改变，每天的供应也将保证到晚上8点钟。

　　“这两天，每天都有老主顾来问我，明天菜价会不会涨。”云河店的生鲜主管邓新忠告诉记者，超市的菜价也是随供应价变动的，但是由于和大供应商建立了长期合作关系，因此价格比较稳定，现在总体比市场价便宜一成左右。比如前几天在做促销的大白菜，今天的价格从促销价0.39元/斤调到0.49元/斤，但是和市场价六七毛相比，还是便宜。

　　记者了解到，由于各家超市都喜欢用蔬菜促销，因此，在这种突发性的涨价期间，在超市里“淘一淘”还能买到便宜蔬菜。

　　杭州蔬菜供应量充足

　　受雨雪天气影响，外来蔬菜运送的周期延长。不过，一些批发市场的人士告诉记者，这种影响是分地区的。像福建来的蔬菜，目前问题不大，总的来说杭州的供应量还是充足的，不至于出现断档的情况。一旦运输情况好转，那么菜价就会立刻平抑下来。

　　据杭州市贸易局有关负责人介绍，杭州市区今天三大蔬菜批发市场的总交易量为3000吨，除了杭州市区日消耗约为800吨左右外，其余的蔬菜还可供应周边城市。据了解，杭州70%以上的蔬菜来自海南、福建等地，本地蔬菜只占20%左右。（本报杭州1月28日讯）