钱江肉丝、鱼头豆腐、糖醋里脊……这些人们耳熟能详、透着浓浓江南风味的杭帮菜，如果改由金发碧眼的老外们烧起来，又是怎样一番滋味？今天，来自15个国家的19名外国选手，在杭州休博园第一世界大酒店充满异域风情的花园里，用中国的烹饪材料和烹饪方式在杭州人面前好好秀了一把。

　　18岁的日本选手岩越太郎是参赛选手中年龄最小的，他要做的是钱江肉丝——一道十分考验刀工的菜肴。只见他抓起一块猪里脊肉，“笃笃笃”一阵切，粗细均匀的肉丝就顺着菜刀边缘铺在了砧板上，接着拌料、起油锅、勾芡、翻炒……一气呵成。“菜色红润，刀工精细，不错。”评委竖起了大拇指。和岩越太郎的老成相比，来自加拿大的Ken大叔就显得既幽默又可爱了：他一会摆弄厨师帽、对着观众席微笑赚取支持分，一会又跑到别的选手那“取经”。他做的是法式吐司，当主持人笑问这道菜跟杭帮菜有何关系时，Ken大叔狡黠一笑：“等会你们用筷子吃，不就有中国味道了？”引得现场观众一阵大笑。

　　对台上老外们卖力烧出来的菜， 台下评委一品尝完，服务生就赶紧把菜肴端到观众面前，大家争先恐后伸出筷子，都想尝尝老外烧的杭帮菜到底正不正宗。尼日利亚留学生罗兰特烧的鱼头豆腐汤，汤汁浓郁、鱼肉鲜嫩。他开心地说：“上周和朋友吃饭时，点了这道菜，吃完后我就去找厨师学了。”

　　采访中，许多选手告诉记者，他们喜欢杭州美食，更爱这里的文化。德国留学生卡斯顿是位旅游爱好者，足迹踏遍世界各地，当我们问他最喜欢哪里时，卡斯顿大声说：“当然是杭州，我喜欢杭帮菜！”

　　最终日本选手阿部裕子、韩国选手洪镜子和德国选手卡斯顿获得了一、二等奖。

　　本报记者 苏晓春

　　通讯员 龚伟 杨忠贵

　　（本报杭州12月12日讯）