本报绍兴11月25日电(记者 袁艳) 本报刊发关于咸亨酒店改造扩建的消息以来,引起了全国各地读者和网友热议(见本报11月13日、20日相关报道)。面对社会各界对咸亨酒店改扩建的关心和顾虑,今天,绍兴咸亨集团股份有限公司负责人在接受记者采访时表示,坚守咸亨酒店的文化灵魂,改造扩建以后,老楼“堂吃”将原汁原味地永久保留,大家依然可以和以前一样走进咸亨酒店的“堂吃”老楼,体验绍兴的孔乙己文化、酒馆文化。
咸亨酒店改造扩建工程明天将正式动工,改造扩建项目计划于2009年5月竣工。其间,老咸亨酒店坚持营业。记者在咸亨改扩建项目规划设计图上看到,咸亨酒店老楼周边的扩建建筑将保持绍兴江南水乡风格,与现在鲁迅故里和咸亨酒店的风格保持统一。公司负责人认为,目前,咸亨酒店老楼周边部分建筑风貌和层高与咸亨酒店的文化内涵不够协调,这次将对原来不协调的建筑进行改造。
“以五星级标准改造的咸亨酒店是不是会变得和普通大众格格不入?”针对许多人的这种疑虑,该公司负责人表示,“五星级”是指要参照高标准来完善酒店配套设施,改善条件,倡导现代绿色环保的消费理念。已在人们心中根深蒂固的体验式“堂吃”的风格、价位不会有大变化,但在卫生条件和设施方面会有明显改善。而拓展的酒店新部分将进一步完善酒店功能,满足人们的文化、旅游、休闲等多方面需求。
“咸亨酒店改造扩建项目受到这么多媒体和社会各界的广泛关注,出乎我们的意料。”集团负责人说,正是有这么多人关心“咸亨”和孔乙己,作为经营“咸亨”这个金字招牌的企业,在项目运作中会更加认真地吸纳专家和群众的意见、建议,力求在保护好“咸亨”传统特色的同时,更好地挖掘鲁迅文化的内涵,建设好全国第一家鲁迅文化主题酒店。
在文化大省建设中,各地时常会遇到保护与发展的矛盾,类似咸亨酒店改造扩建引起争议的事情不再是个别现象。浙江旅游科学研究院执行院长娄庆典说,这是传统与现代的碰撞,是社会发展的必然。传统的文化灵魂无论怎么发展都不能丢,另一方面,任何文化不能死守着“不能动”的想法,因为文化的延续需要用物化的形式来表现,要赋予它时代感。
专家建议,咸亨酒店的知名度源于它是现代人感受江南文化的触角,是体验平民酒馆文化的载体,有其自身含义和时代背景,所以绍兴乡土文化这个品牌定位不要做过多的改变,扩建改造一定要立足传统文化,考虑到大众的文化心理承受能力,紧紧把握好文化命脉和精髓。