本报宁波10月7日电 (记者 苏晓春 通讯员 陈词慨) 今天,宁波市江东区二号桥市场的面粉批发大户、“放心摊位”负责人陈怡,与其他29名经营副食品、酒类、调味品等食品的批发商一起,签署了《食品未到保质期提前退市承诺书》,公开向社会承诺:对保质期超过5/6期限的食品,主动撤柜并停止销售。“这是一种与市场良性互动的行业自律行为。”江东区工商分局有关负责人如此评价。
二号桥市场是宁波市区最大的食品批发市场之一,不仅承担着宁波市城郊地区70%的食品供货量,还是舟山、台州等地杂食店的食品主要进货渠道之一。
“卖食品的,最怕东西过期。”该市场40岁的酒类批发大户刘惠岳告诉记者,市场里以食品批发商为主,以前常常出现批发商卖给下级零售商的食品在出售时还在保质期内,但没过多久就成了过期食品的现象,不仅零售商不满意,对消费者的健康也造成了一定的隐患。“一旦有人投诉,虽然看似我们没有责任,但心里也觉得难辞其咎啊。”刘惠岳说。
此次作出承诺的30户批发商大多为各类食品的总经销、总代理商,其销售的食品主要包括酒类、调味品、米面、糖果等10多个大类。他们除保证不销售过期食品外,对保质期超过5/6期限的食品也将立即撤柜并停止销售,为的就是给零售商预留足够的销售时间,以实现食品安全销售。也就是说,保质期为一年的食品,将在保质期到期的前两个月就停止销售,并退还生产厂家;保质期半年的食品,将在到期前一个月停止销售并退货。“虽然这样做,程序要比以前麻烦,但对零售商和消费者体现了更加负责的态度,我们的信誉也因此提高了。”陈怡由衷地说。