中国是茶的故乡,也是世界茶文化的发源地,这是举世公认的事实。但是,作为茶文化中最精华的“茶道文化”却一直被误认为起源于日本,甚至韩国。我国一批民间茶文化专家,联合中国国内众多茶文化、历史学、考古学等领域专家汇聚在茶乡新昌,开始了对茶道之源的探寻。历时一年之久,经过多方考证,终于得出结论:世界茶道之源在中国,中国茶道之源在剡溪(新昌及附近部分区域)。
据记载,新昌产茶已有1500多年的历史,唐宋时期生产的剡茶已经名声在外。在新昌附近的会稽山跨湖桥遗址中,出土了距今近8000年左右的茶树籽,有力地说明了剡溪流域是茶叶的发源地。
新昌不仅产茶历史悠久,而且产好茶,自古就是“贡茶之乡”。新昌四季分明,雨量充沛,云雾缭绕,良好的环境使新昌成为了名茶诞生的“摇篮”。像大佛龙井、大佛玉龙、十九峰龙井、沃洲龙井、天姥峰茶、安山碧玉等名茶早已享誉海内外。1995年,新昌被农业部命名为“中国名茶之乡”。
诗与茶是唐文化流光溢彩的两大瑰宝,茶与诗同土而栽,同根而生,茶道离不开诗,诗中多茶道妙谛。新昌不仅以秀丽的自然风光著称,更以灿烂的唐文化遐迩闻名。盛唐时期,孟浩然、李白、杜甫三位大诗人漫游吴越,其中孟浩然的《腊月八日于剡县石城寺礼拜》为唐诗中咏茶名篇;茶道之父皎然的《饮茶歌诮崔石使君》诗云“越人遗我剡溪茗,采得金牙爨金鼎。素瓷雪色缥沫香,何似诸仙琼蕊浆……”是对茶道意境最完整的描述。中唐时期,茶圣陆羽曾多次入剡考察,歌咏剡溪景色和茶道。唐文化与茶文化交相辉映,相得益彰,也直接孕育了“茶道”。(陈小青)