本报讯 （记者 嵇哲 柯城区报道组 王荣胜） 餐具床单该如何清洗？生活垃圾该如何分类？见到城里人该如何打招呼？新学期一开学，衢州市柯城区七里乡的小学生们将接触到一门新的“选修课”——乡村旅游。在创办“农家乐”培训学校之后，七里乡的农民又将“农家乐”知识搬进了小学课堂。

　　近年来，七里乡的黄土岭、杨坞等村的“农家乐”办得红红火火，创造了我省新农村建设的“七里模式”，其他地区的农民兄弟纷纷上门取经。作为新生事物，尽管“农家乐”没有一定之规，“各村有各村的高招”,但乡党委、政府认为，总结七里乡这两年办“农家乐”的一般性规律，可以让其他农民兄弟少走弯路。由此，以七里乡“农家乐”为教育教学基地，依托浙江林学院学术和社会资源，由农民自办的“农家乐”培训学校于7月20日在杨坞村挂牌成立。

　　可别小看了这个办在小山村里的“农家乐”学校。它的教师不但有高校的专家学者、政府官员，更有当地的“农家乐”经营户。开设的课程既包括讲话艺术、农家菜制作、庭院布局等实践课，也涵盖了市场营销、旅游安全、环境保护等理论知识。每期学员培训7至10天，结业后还能获得由劳动部门确认的职业技能培训等级证书。学校开办至今，已有江西、湖南、安徽以及我省临安、泰顺等地的200多名农民和乡村干部接受了培训。

　　“一些游客反映，‘农家乐’的菜太油腻了，而在我们农村，多放油恰恰体现了主人的好客和热情。”乡党委书记夏盛民说，“农家乐”培训的目的，是实现城乡旅游观念的无缝对接，规范“农家乐”标准化操作程序。针对农村青壮年劳动力大多在外打工，老年人普遍不识字的现状，七里乡决定把“农家乐”培训向小学生延伸，让他们回家再讲给爷爷奶奶听。