本报讯(记者 吴妙丽 谭伟东) 8月23日中午11时30分,长兴县浙江多蒙佳乐服饰有限公司的食堂里已经飘起阵阵饭菜香。分别写着本地口味、江西口味、广西口味、湖南口味的4个打菜窗口前,农民工们排起了长龙。来自江西的农民工柯美若径直上了二楼,他说:“二楼有刚从江西请来的厨师,他们烧的菜最合我胃口!”
“蒙佳乐”坐落在长兴县经济开发区,现有职工3200多人,其中来自江西、湖南、广西、贵州等地的农民工有2000余人。
“本地人喜欢微辣,菜要清爽;广西人一点辣都不沾,口味特别清淡;江西、湖南一带的是辣不怕,口味重,喜欢多放料。嘿,那可真是众口难调啊。”食堂负责人沈炳华告诉记者,最初食堂请的都是本地厨师,很多外地员工吃不习惯。为此,公司分别从四川、江西、安徽请来厨师,为员工们烧出地地道道的家乡菜,并将食堂菜分为4种口味,让员工各取所需。
今年4月进厂的厨师陈文武来自江西赣州,他从事厨师工作已有20多年了,最拿手的菜就是赣南名菜小炒鱼,用草鱼片、姜、辣椒、酒、醋、糖等做成,这道菜也成了来自江西的员工最爱点的菜。厨师王学刚是长兴本地人,同外省师傅共事一年下来,什么毛血旺、回锅肉炒大蒜等川菜也烧得很地道了。“员工吃饭不香,干活哪还有劲啊!”王师傅笑着说。
记者了解到,这家公司除了在饭菜方面为农民工着想外,其他方面的亮点还真不少:春节前包专机送员工返乡;公司专门配备两辆农民工专车,这些空调客车下班后每隔20分钟,在县城主要商业区与公司总部、分部、职工宿舍之间往返一次,方便农民工进城购物和娱乐。