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第00006版:经济新闻
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2007年8月23日     收藏 打印 推荐 朗读 评论 更多功能 
购物篮里藏污纳垢、食品柜台工作人员佩戴口罩不规范、消费者自身行为也有不当之处……
超市里的这些卫生细节你不能忽视
  本报讯 (见习记者 童心 实习生 王炜芳) 日前,一位消费者向笔者反映,杭州一些超市的购物篮、购物车卫生状况较差,存在着明显的卫生隐患。笔者日前就此专门到超市内进行了暗访。

  细节一:购物篮内藏污纳垢

  在文一路上的一家大型超市,笔者仔细查看了入口处的购物篮、购物车,发现有的里面有残留的菜叶,有的剩着顾客用过的餐巾纸、购物小票等。即使是那些“看上去干净”的购物篮,角落里也积留了不少污垢。但是,前来购物的顾客却少有注意购物篮卫生状况的。一位顾客发现购物篮里有异物,倒掉后就直接拎着进了超市,更多的顾客甚至看都不看,随手拿起一个就走。

  笔者看到,一些被化冻的血水、腐败的菜叶污染了的购物篮,往往未经处理又被放回了入口处。超市的清洁人员告诉笔者,超市对于购物篮的清洁工作没有具体规定,一般都是很长时间才清洗一次。在人流量大的情况下,购物篮更是来不及处理就再次投入使用。

  细节二:工作人员佩戴口罩不规范

  笔者在这家超市的熟食区看到,虽然做好的熟食都放在透明的柜子里,但柜子是向工作人员开放的,工作人员虽然戴着口罩,不少人却只捂住了嘴而没有遮住鼻子。在位于文二路的另一家超市里,笔者也看到了类似的情形。

  一位正在做蛋饼的张姓工作人员表示,超市确有规定:工作时必须戴上口罩,并且要遮住嘴和鼻,但因为许多顾客会询问食品的情况,而戴着口罩讲话不清楚,所以规定往往执行得不是很严格。笔者远远看到,工作间里放有一个大垃圾桶,而一旁包饺子的工作人员既没有戴手套,也没有用口罩把嘴和鼻罩住。

  细节三:部分消费者的

  不当行为成为污染源

  笔者在走访中还发现,一些消费者不当的购物行为也常常成为超市里被忽视的污染源。

  在建国北路一家超市的现做蛋糕区里,笔者看到一位顾客嫌用夹子拿面包麻烦,就直接用手去拿,拿到不满意的又用手放了回去,而且拿完后还忘了把保鲜膜给盖上。一些顾客拿了商品又临时不要,放回货架,于是像沾了酸奶的饼干、泛着血丝的毛巾等被污染的商品也时常能在货架上看到。

  另外,有的顾客用脚踢着购物篮走,有的把购物车当作儿童车让孩子随意踩踏,也都人为地造成了污染。

  据了解,商务部已于去年出台了《超市购物环境规范》,其中对熟食区工作人员的卫生标准作出了规定,但对购物篮等工具的污染问题未进行具体规范。超市购物工具的卫生状况完全由超市自行负责。

  行家提醒消费者,在购物时要文明购物,同时还要加强自我保护意识,注意食品的包装隔离,防止病从口入,并且购物后要洗手。

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浙江日报 经济新闻 00006 超市里的这些卫生细节你不能忽视 2007-8-23 48256F32002924A64825733F00090968[A1-童心≈A5-王炜芳≈B1-李建] 2