食品安全监管部门表示,在市场上销售的肉类是由农业畜牧生产单位养殖后,经有关部门检验合格才上市的。而各种野生动物的生活环境、健康状况均不为人知,携带在体内的病原体随时有可能使人受到感染,人体对由鼠类等野生动物携带的病原体通常不具有免疫力,一旦发病可危及生命。