时髦网店热卖“老字号”产品

　　“三珍斋”，位于茅盾的老家桐乡乌镇，创始至今已经有150多年的历史。

　　这家“百年老店”出品的盐水鸡、八宝鸭、粽子等产品，最近一个月来突然受到不少嘉兴地区之外的年轻消费者的追捧，他们大部分生活在江浙一带，远的甚至在新疆、香港、北京。

　　这些人能吃上地道的嘉兴酱鸭，则要归功于时髦的网店。在亚洲人气最旺的购物网站淘宝网上，一家名叫“三珍斋”的网店能提供最新鲜齐全的产品，在收到订单和钱款之后，迅速送货上门。

　　“真没想到，上个月的销售额做到了4万元，比卖得最好的超市高出三倍。”网店的“掌柜”、嘉兴三珍斋食品有限公司上海地区的销售负责人李飒兴奋地说。

　　事实上，网络上购买“老字号”产品，已形成了一股潮流。从温州的鸭舌到重庆的泡椒凤爪，从扬州的胭脂水粉到绍兴老酒，打起“老字号”产品主意的网店越来越多。

　　“小时候常去买双炊膏吃，很多年没吃‘李大同’的东西了。”一位叫“篮灯灯”的网友留言说。有些人出于怀旧，有些人则出于对老品牌的信任。“那些国际化妆品大牌还不照样出问题，老牌子质量牢靠，何况便宜。”在杭州一家外资公司上班的小朱这么解释自己尝试国产化妆品的原因。据说，“蜂花”洗发水、“谢馥春”的鸭蛋粉，最近成了都市白领的新宠。

　　全国40家

　　“老字号”网铺浙江占1/5

　　“老字号”产品的重出江湖，引起了淘宝网的注意。他们在那些经营“老字号”产品的网店中做了一番调查，发现了两个特点：第一，包装精致的各地特色小吃、化妆品，因为方便邮寄，目前最受欢迎；第二，虽然也有个人店主做得好的，但是厂家直销的，业绩上升速度更快，后劲更足。

　　“既然老东西这么受欢迎，为什么不让‘老字号’的店铺都到我们这里来开店呢。”淘宝网“品牌商城”的招商主管胡斐告诉记者，从今年3月底开始，他们就有意识地联络一批“老字号”厂家。至目前为止，全国共有40家“老字号”加入了“品牌商场”，淘宝网专门在网上制作了“中华绝铺”的专题，还开通了方便“老字号”注册的“绿色通道”。

　　“我们接触的浙江企业观念比较开放，思维转换也很快，首批就有8家来自浙江。”胡斐说。这其中有天下第一名社“西泠印社”、嘉兴“三珍斋”、瑞安“李大同”等。

　　“我们在瑞安有两家实体店铺，但是名声只在温州一带。”“李大同”网店的负责人张小斌告诉记者，“网络销售是一个机会，不仅吸引年轻人的视线，也可打破地域的限制。”目前，“李大同”的糕点最远已经销往黑龙江、云南等地。

　　而“三珍斋”李飒最感意外的是顾客对产品评价的快速反馈。“在网上购买产品的消费者，往往一收到就会打开来尝鲜，常常一边吃着，一边就把评价贴上来了。”

　　“味道不错”、“好吃”，除了这些鼓励性的评价，也有“太咸了”这样中肯的意见。“三珍斋”有一次就根据网友的评价改进了八宝鸭的口味。李飒说，在超市销售还得不到这么快的反馈。此外，如今进入超市的成本已经越来越高，网络销售开辟了一条新的渠道。

　　“倚新卖老”

　　成“老字号”重要出路

　　现在看来，网络在打破地域限制，集中消费群体上的优势，对“老字号”产品同样适用。那么，网络营销能否成为“老字号”复兴的一剂“强心针”呢？

　　浙江省老字号企业协会副秘书长解建光告诉记者，“老字号”是自主创立的民族品牌，如今从商务部，到省、市一级，都非常重视“老字号”的振兴。去年，商务部重新认定了首批434家“中华老字号”，浙江有38家，今年协会将再推荐76家参评。

　　他表示，虽然有国家的支持，但是“老字号”绝不能倚老卖老，而是要随着时代不断创新，要“倚新卖老”，在老产品和新卖点上进行重新定位、包装和推广。而网络就是一种扩大品牌影响力，增加销售的新渠道。

　　事实上，协会一直以来就致力于老字号的保护，并帮助他们扩大影响力。他们也创建有“中华老字号”的网站，本意也是通过互联网先进的传播手段，汇集信息，展示老字号的品牌和文化。他们近期在考虑对网站进行扩展改造，增加营销功能。

　　不过摆在我们面前的，还有部分“老字号”满足现状、缺乏主动营销观念等问题。据淘宝网胡斐介绍，当他们试图联络“老字号”上网时，虽然有一些企业态度积极，但还有一些则是不屑、不懂或者反应漠然的。

　　网络知识、网上营销技巧，这些可以经过培训来解决，但是“老观念”、“老思想”还是要靠自身来更新。

　　（本报杭州6月27日讯）