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　　■陈黎霞

　　小时候，总觉得妈妈您做的菜好吃，就算是咸菜萝卜,每顿我们都能吃得饱饱的,也给我们姐弟三人吃出了一个强健的身体。在我的记忆里我们几乎就没上过医院。

　　妈妈，您还记得吗？有一回，您和爸爸有急事去外婆家，把我们临时托给了明子的母亲。晌午了，饿极了的我们爬上饭桌，映入眼帘的是满满的三个大海碗。菜都堆得冒尖，菜叶子被煮得黄黄的，三个碗，清一色的土豆炖大白菜。看了一会，忽然想起您的菜：浅浅的，不同种类的，颜色分明地摆在那里。我和弟弟对视了一眼，忽然间都没了食欲。推说饱了，竟一直饿到傍晚您回家。为这事，您第一次动手打了我们，然后就急急地下厨给我们做吃的。

　　后来长大了，我们都在单位食堂里吃，但每到周六，我们必是回家大嘬一顿。这个时候，我们是大快朵颐，尽情地满足胃的需求。

　　有时候我也奇怪妈妈您烧的菜怎么就那么好吃呢？我曾不止一次地溜进厨房看您烧菜。这才发现您烧菜实在是要费一番功夫的，过程很是繁琐，从买菜、洗菜到切菜，整个过程是一点都不肯马虎。在您看来这不是在单纯地做饭填饱肚子，倒更像是在完成一件艺术作品。于是我往往不等烧好就跑了出来，您说我没耐心，以后成家了可怎么办。我就耍赖对您说：“有妈妈在我何须着急”，您会嗔怪地拍一下我的头。

　　在我们家吃饭不用等，菜是烧一个吃一个，您说只有这样菜才好吃。往往等到您把所有的菜都烧好了，我们也大都吃饱了，剩下您一人坐下来慢慢吃，直到把桌上的残羹剩菜都打扫光，才收拾了碗筷。有时逢到身体不好，也不肯将就，一再地吩咐老爸仔细做。偏偏老爸又做不好，于是末了，还是您撑着病体再来一回。

　　后来我们姐弟相继有了孩子，都放在您跟前。去体检的时候，别人家的孩子都体重不够，唯有我们家的孩子个个超标。医生告诫我们要给孩子控制饮食，我们和您说了，当时您哈哈一笑，说小孩重点好哇，那样身体才结实。可背了我们却又偷偷地跑去向那位年轻的医生请教。

　　再后来孩子上学了，我们也就不怎么回家。但我能想象得到，每周六您必是做好了一桌饭菜等我们回去吃，而我们每次都借口忙。这次出差，约了小弟顺路去看您。看到我们，您很欢喜地下厨，说是要给我们做好吃的。小弟拦住您说，今天我们出去吃。您坚持不让，说外面哪有家里做的好。小弟刚想说什么，我急忙拦住了他。走进厨房，您正欢欣地忙着，脸上洋溢着笑容，像个孩童似的。我帮您把水发木耳捞出来，顺口说：“……您不累吗，不烦吗？”

　　您连连摇头说：“我最大的乐趣，就是看你们几个狼吞虎咽地吃着我做的菜。”说这话时您满脸的皱纹都舒展了开来。我望着您佝偻着的后背，忽然间感觉鼻子酸酸的。“妈！……”我叫了一声，您回过头，询问地看着我，“妈，我想学做菜！”“好啊”，您欢快地应着……

　　妈妈，您知道吗，就在刚才，我决定了，要学着做一手好菜，不为别的，只为辛劳一生的您，在老得不能下厨的时候，能吃上一口我做的可口的饭菜。

　　（作者为一龙游市民）