在马来西亚旅游节举办50周年之际，在世界各地的香格里拉大饭店的连锁店共同举办了马来西亚美食节。有送到家门口的异国美食当然不能错过，邀上了几位好友，一起来到了坐落在杭州北山路的香格里拉饭店咖啡苑。

　　一进门就能感觉到装饰一新的咖啡苑充满了热带风情，绿色的植物，马来着装的服务生。一切都让你觉得踏入了异国之地。

　　既然是美食节，那美食当然是重头戏。马来西亚具有“食客天堂” 的美誉，以中餐、南北印度风味美食和葡萄牙美食为主。沿着餐厅将马来西亚美食浏览了一遍，令人兴奋的是梦想中的沙嗲、力沙、美味椰浆饭、烤鱼、印度煎饼一样都没有缺，不愧是地道的马来西亚菜。各式炒粉及西方美食也同样令人垂涎欲滴。

　　吃马来西亚菜，沙嗲不能不提。沙嗲是马来西亚最受欢迎的美食，切块后沾上香料的羊肉、牛肉、鸡肉，用细竹签串起，最后拿到炭火上烘烤。并配着米糕及含有小黄瓜、菠萝及洋葱的生菜色拉一起吃，蘸上香甜的花生酱及肉汁让你觉得风味十足。

　　在马来西亚的食谱中，椰浆饭更是处处抛头露面，名气不小。椰浆饭最早为马来西亚人传统的早餐，而今，椰浆饭也是马来西亚人早、中、晚的主要食品。椰浆饭本意“奶米或香米”，有奶香味，因为是将米放在丰富的椰浆里烹饪而成，米粒与椰浆混融，奶白饱满，香气四溢。 吃椰浆饭，还能佐上炸鸡、咖哩鱼、咖哩鸡、干咖喱牛肉、羊肉、煎蛋、豆腐、虾、鱿鱼等各味酱汁。

　　品尝口感丰富的马来菜如同细数它丰富的历史渊源，在与印度、阿拉伯、葡萄牙、中国等多国的交流中，马来西亚发展出多种族饮食文化的特色，不论是正餐、点心或甜品，除了风味独到之外，还可以体会到马来西亚的异域风情，感受着东南亚的精神、精髓和魅力所在，真可谓一举多得。         文并摄/张琴