这两天，湖州市练市镇农民邵学根在算一笔账：前两天家里的1亩油菜收下了140多公斤的油菜籽，如果自己榨成油，能榨50多公斤，按照眼下的菜籽油市场价，值500余元；如果直接卖给上门收购的油贩子，这些油菜籽能卖500多元，除去买油吃的钱，两者差不多，但后者显然省事多了。邵学根并不知道菜籽油期货，但知道现在的油菜籽、菜籽油价格都在涨。

　　距离练市不远的德清县新市镇，浙江新市油脂股份有限公司总经理张甲亮也在算一笔账：上周五，菜籽油期货在郑州商品交易所上市，在首日涨停之后又回落到8700多元/吨。而目前油菜籽的收购价已经达到1.92元/斤，企业的生产成本大幅攀升。他正在考虑，如何利用菜籽油期货杠杆，实现套期保值。

　　不管是油脂企业的负责人还是种油菜的农民，他们在常年的价格博弈中发现，他们坐在了跷跷板的两端，不是高了就是低了。而菜籽油期货的出现，不仅为菜籽油加工企业提供了规避风险的工具，也为农民安排种植计划起到风向标的作用。

　　“新市油脂”是国内最大的菜籽油加工企业，年加工量达50万吨。张甲亮说，全省曾有大大小小46家菜籽油加工企业，但前些年菜籽油行情差，其他企业全部倒闭转产，目前只剩下新市一家。对于企业来说，菜籽油期货推出，一方面增加了企业的抗风险能力，另一方面使菜籽油价格趋于理性，促进了油菜籽原料在全国范围的合理流动。

　　在菜籽油期货推出之前，油菜籽收购价格的高低直接影响到农民下一季度的种植积极性，产量的高低又回过头来决定次年的收购价格。前几年，农户种植油菜收益远低于种植粮食和经济作物，导致我国油菜播种面积连续三年持续减少。国家粮油信息中心5月份《油脂油料市场供需状况报告》预计，今年我国油菜播种面积为660万公顷，较去年降低40万公顷和5.2％。

　　省农业厅农作局粮油专家王月星说，我省油菜播种面积呈现逐年下降趋势。2000年我省油菜播种面积为445万亩，到去年下降到320万亩，今年更是减少到283万亩左右，产量在40万吨上下。去年油菜籽收购价格只有2元/公斤，导致去年冬天农民种油菜积极性不高，今年省油脂产业协会定下了3.3元/公斤的收购保护价，这个价格很有可能会刺激今冬油菜面积扩种。

　　王月星认为，期货对农产品价格走势具有前瞻性，但千家万户的生产方式决定了我省农民目前大多数还不会“看着期货种油菜”。对于他们来说，期货专业知识首先是道门槛；即使掌握这些知识，几百公斤油菜籽的价格波动不过百把元钱，“还不够工夫钱”。但对种植大户、加工企业和经销商环节，了解期货价格就很有必要了。

　　“利用大宗农产品期货的价格杠杆来指导农业生产，这肯定是个大方向。”王月星说，我省的一些种植大户，可以跟期货公司加强联系，让手里的农产品在合适的时机卖出一个好价钱。

　　（本报杭州6月12日讯）