本报杭州5月28日讯 （记者 朱海兵 通讯员 张益平） 在外就餐，有多少剩菜会被弃之不顾，又有多少人会选择将其“打包”？记者今天获悉，省消费者权益保护委员会日前对餐饮浪费现象所做的调查报告显示，对自己请客吃饭后的剩菜，68.1%的消费者表示不会选择“打包”，48.9%的人认为这样有损面子。

　　上周二中午，调查组来到杭州文二路上的一家饭店。服务员正忙着收拾餐桌，不少菜还剩大半，但没有一位消费者选择“打包”。还有一对年轻男女点了4菜1汤，仅吃了20多分钟就走，剩了一大半菜。

　　不远处另一张10人座的大桌，酒喝得很热闹，菜倒没动几筷子。酒宴结束时，服务员见剩菜很多，主动询问：“要不要打包？”准备买单的消费者回答得很干脆：“不用了。”

　　餐桌浪费究竟有多惊人？有位业内人士算了一笔账：去年杭州市餐饮消费总额达119亿元，若以餐桌上的平均浪费比例为10%计算，一年仅杭州的餐饮浪费就有10多亿元。若按每家星级饭店每天产生100公斤剩饭菜计算，杭州有200多家星级饭店，每天就有20多吨饭菜被扔进泔水桶。

　　省消保委有关负责人分析：消费讲排场、盲目点菜和公款消费是造成餐桌浪费的主要原因。一位在公司负责销售的部门经理印证了这一点。他们经常招待大客户，为了显示“热心”与“诚意”，几乎每次一到酒店都要“扔”上三五千元，浪费就可想而知了。

　　针对调查发现的情况，省消保委和省餐饮行业协会联合发出“文明消费、健康饮食”的倡议书。希望餐饮企业通过设立“适量点菜”、“节约用水”、“适度饮酒”、“提供打包存酒服务”等温馨提示牌，引导消费者科学、文明、健康消费。