杭州清河坊高银街58号名萃土特产中心，“丹溪酒”的门面看似不大，却别有洞天。一屋子的酒，装在陶瓷坛子里，盛在玻璃瓶子里，甚至还“藏”在华丽的“唐装”里……700年“丹溪” 红曲酒的绵绵香味从这里飘出，弥漫杭城。

　　“丹溪”红曲酒采用了金元四大医家之一朱丹溪先生的独特配方，采用传统酿造工艺和现代生物技术酿造而成，因其口感出众，并具有降血脂、降血压等功效，备受消费者推崇。“老缸酿新酒，新酒更醇香”，这里面，溶入了一个美丽女人——朱丹溪第21代后裔、义乌市丹溪酒业有限公司董事长朱兰琴的智慧和胆识。

　　举债百万买下老祖宗牌子

　　作为丹溪故里，义乌自古就有以朱丹溪先生所著《野客从书》的独特配方酿制红曲酒的习俗，百姓喜庆过节、走亲访友皆以红曲酒为礼。但上世纪90年代，红曲酒市场出现低迷现象。1998年，以丹溪之名作商标的老牌酒厂——义乌市丹溪酒厂，也因经营难以为继而公开拍卖。朱兰琴和丈夫陈豪锋毅然举债104万元，高价买下了丹溪酒厂全部资产。

　　时隔10年后的今天，朱兰琴说起当时的果敢之举，依旧心绪难平：“我和丈夫当时并没有多少积蓄，100多万元资金几乎全部是从亲戚朋友那里借来的。但我对‘丹溪’这个品牌有感情啊！”朱兰琴3岁时，一场大病曾差点要了她的命，是朱丹溪的药方救了她。朱兰琴觉得自己的命运与“丹溪”这两个字是联在一起的，更何况自己作为丹溪后裔，老祖宗的牌子要拍卖，怎能袖手旁观呢？

　　“老缸”里酿制新“功能酒”

　　朱兰琴和丈夫陈豪锋一头扎进“酒缸”，潜心挖掘、提升红曲酒酿造工艺及其背后积淀深厚的丹溪酒文化和中医养生文化。他们在国内率先提出“功能酒”的概念，赋予了黄酒这一中国传统酒类新的内涵，并先后投入资金1500多万元，与浙江省农科院、台湾酒类试验所等长期合作，组建了丹溪红曲酿造技术研发中心和丹溪药用生物开发研究所，进行技术攻关。目前，他们研发的省级科技新产品降脂红曲酒和省重点科研项目降脂红曲醋，已通过了省科技厅专家小组鉴定，其中降脂红曲醋还被列入国家科技部农业成果转化项目。省重点科研项目高含量r-氨基丁酸红曲酒糟降血压食品也已研制成功。

　　朱兰琴有句口头禅：“做酒先做人”。她说，一个有良知的厂商，绝不能拿消费者的健康和生命来换取利益。丹溪酒业公司酿酒、酿醋用水一律采用丹溪源头水——国家一级保护的柏峰水库水源。为保证酿造质量，公司在5年前就选用有机大米作为“丹溪”红曲酒的原料。

　　“曲来酿酒春风生,琼浆玉液泛芳樽”，“丹溪”红曲酒现已成为黄酒业唯一通过国家农业部有机食品认证的产品，“丹溪”商标还被评为浙江省著名商标、中华老字号。

　　秉承“医圣”治世救人理念

　　朱兰琴经常说：“我们的酒叫丹溪酒，就要秉承‘医圣’朱丹溪先生治世救人的理念。”从2002年开始，丹溪酒业公司就与义乌市福利院、赤岸镇老年人协会结成对子，并专门腾出指标招收残疾人员，根据他们的特点安排工种，使他们能够发挥所长，自立自强。公司一员工88岁的老父亲，独自在家无人照顾，朱兰琴得知后，便将老人接到公司，请人照顾他的饮食起居，直至老人谢世。一时在当地传为佳话。

　　为带动当地农民致富，朱兰琴不但从中国水稻研究所引进高产优质糯稻新品种———春江糯2号，发放给当地农户种植，而且按高于市场价20%的价格收购，从而直接使当地1500多户农户实现了增收。

　　作为丹溪后裔，朱兰琴还有一个宏愿：以丹溪红曲酒为载体，带动医药、文化、旅游等其他相关产业，从而促进丹溪故里整个区域经济的发展。