“民以食为天”，“食以安为先”。小小豆芽菜，近年来却在宁波市场上掀起了一场“革命”——豆芽生产实现工厂化。如今，宁波市场上的豆芽品质好，干净卫生，打开包装就可下锅，深受“马大嫂”们的喜爱。

　　食品安全与百姓生活息息相关。这几年，我省重视食品安全的社会氛围越来越浓，机制变了、载体新了、投入多了、成效大了。

　　“十个‘婆婆’管不好一张餐桌”，曾经是食品安全管理面临的尴尬。怎样才能让涉及食品安全管理的“婆婆们”不打架、不扯皮，齐心协力管好餐桌？2004年底，省食品安全委员会成立了，各部门联动，建设“农村现代流通网”、“监管责任网”和“群众监督网”。

　　在温岭市大溪镇桥里村，林雪平开的“放心店”横梁上“进正货、树正牌、走正道”九个红色隶书大字赫然在目。正在买酒的周朝尚告诉记者，以前在村里的小店总会买到假冒伪劣或过期食品，自从两年前这家挂有“浙江省‘百县万村放心店’工程示范商店”铜牌的放心店开进村里，这样的事再也没有发生过。作为“三网”核心的“千镇连锁超市、万村放心店”工程，把各种放心食品送到了农民的家门口。截至2006年底，全省“千镇连锁超市”、“万村放心店”的覆盖面分别达到了92.3%和96.3%。

　　走进嘉善商城，在每一家副食品店铺，每种食品上都附有一张特殊的“身份证”，上面记载着生产日期、厂家、保质期等信息。正是这种商品索证审验卡，保证食品“来有影、去有踪”，为食品安全装上了“总阀门”。从“放心店”、食品“身份证”辐射开去，如今“村村都有放心店，县县都有监管网”的食品安全网络正越织越密。

　　“从田头到餐桌，从车间到嘴巴”，针对食品生产、加工、流通环节出现的一些漏洞，我省各地采取了许多扎实措施：在杭州，投入千万元构建食品安全信用信息平台，首批30家A级企业已经亮相；在湖州，农村5桌以上的聚餐要向有关部门申报备案……

　　一道道“关卡”，正在成为浙江百姓食品安全的“忠诚卫士”。