日前，中国首届乳酸菌营养与健康论坛在京隆重召开，中国食品科学技术学会、中国营养学会等10多个权威食品机构和众多中外食品、营养学领域的权威专家，共同探讨了中国乳酸菌奶的营养与健康、中国乳酸菌奶行业发展现状等主题。会上，中国食品科学技术学会首次向全国广大消费者发起“每天喝瓶发酵奶，天天补充乳酸菌”的科学饮奶倡议。对此，中国食品科学技术学会孟素菏秘书长表示：“发酵型乳酸菌奶对人体的健康作用，已得到了世界各国的认可。

　　对于乳酸菌奶行业所面临的空前机遇和市场前景，国内最大的乳酸菌奶企业湖南太子奶集团董事局主席李途纯公开表示：“乳酸菌奶是一个关系国民健康的重要产品，太子奶有责任也有义务和更多有志国人健康的企业、机构一道，将太子奶做得更大更强，力争用十年的时间将太子奶做成立足中国享誉世界的民族品牌。”