作为嘉兴市工商局首批培育的15家“嘉兴市专业商标品牌基地”之一的高桥榨菜,是全国榨菜食品的三大主产地之一。全镇现拥有各类榨菜食品生产企业40家,共有注册商标62只,其中省著名商标1只,嘉兴市级著名商标6只,年产值超2亿元,国内市场占有率达25%,是高桥镇的特色区域块状经济。