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第00006版:经济新闻
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2007年3月14日     收藏 打印 推荐 朗读 评论 更多功能 
顾客吃得放心 业主买个安心
永康市餐饮店爱用“放心碗筷”
  本报讯 (永康日报记者 周灵芝) “饭店吃饭的人太多,使用‘放心碗筷’吃饭就安心多了。”12日中午,在阿庆嫂土菜馆就餐的永康市民陈爱香边吃边道出了自己对“放心碗筷”意见。

  据介绍,“放心碗筷”包括小饭碗、汤匙、小茶盅、小碟各一件和一双筷子。这套餐具由专门的消毒中心提供,餐馆使用后由消毒中心回收统一清洗消毒,再密封好送往各餐馆,每天每套餐具费用为一元。

  “虽然使用‘放心碗筷’ 每个月比原来多付了6000元以上,但消费者吃得放心,我们也安心。”永康市红满天石锅鱼馆业主说。

  据了解,一副”放心碗筷“经过浸泡、初清洗、消毒、精洗四道程序,先是90摄氏度热水高压喷淋洗涤,再通过远红外线消毒机380摄氏度高温消毒,最后在紫外线照射状态下完成包装密封、装箱。自永康2月中旬成立首家餐具消毒服务场所以来,目前该市已有南镇兴土菜馆、避风港等10多家餐饮店开始采用“放心碗筷”,每天需求在5000套以上。

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