你可能很关注纯净水的品质，但你有没有注意到纯净水桶以及喝水用的一次性纸杯是否安全卫生？你是否意识到食品塑料袋上的印刷油墨也可能会影响你的健康？

　　省经贸委一份调查报告显示，塑料制品、不锈钢制品和铝铁器具等与食品“零距离”接触的包装材料的安全问题不容忽视。

　　不合格的原材料——

　　来自源头的安全之患

　　这份报告指出，和食品“零距离”接触的材料，包括纸、竹、木、金属、搪瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃、涂料等，对食品安全有重要影响，却往往不易为人察觉。劣质材料在长期反复使用的情况下，有毒有害物质会迁移到食物中，通过食用积累导致慢性中毒，对儿童和青少年成长发育尤其不利。

　　记者从省质量技术监督局了解到，在去年6至7月我省的一次专项整治行动中，被抽检的67家塑料制品企业有4家涉嫌使用回收塑料做食品包装，1000多箱奶瓶、2万多支饮料瓶被查封。

　　一些小企业为获取高利润，常采用不合格的材料。如有些企业以价格较低的脲醛类模塑粉替代三氯氰氨（密胺），制成碗、杯、勺、筷子,再在餐具外表涂一层三氯氰氨粉。这样的餐具会析出较高的游离甲醛，具有强烈致癌性。有些企业使用废旧回收塑料制成食品包装用的塑料袋等各种制品，因废旧塑料含有大量重金属元素或杂质，也会分离出甲醛等致癌物。而对这类制品，消费者从外观上很难区分。

　　此外，在一些纸制品中，非环保油墨以及废旧回收纸利用中重金属等有害物残留也值得关注。

　　消费者认知度——

　　有待进一步加强

　　去年9月，国家质检总局正式下文并启动39种食品用塑料包装、容器的市场准入制度。根据规定，未经检验合格的食品包装不得出厂，通过市场准入审查的企业可以在产品包装上使用“QS”标志。这意味着安全食品须有两个“QS”标志，一个是食品本身的，一个是食品包装的。

　　而对于2004年1月1日我国开始启用的“QS” （质量安全）这个食品市场准入标志，消费者的认知度似乎并不高。

　　在杭州市朝晖路上的一家超市，一位姓杨的大妈告诉记者，她不知道“QS”这两个字母代表什么。另一位王先生说，他购买食品时更多注重商品的品牌和生产日期，“QS”标志倒是考虑的第二因素。在记者的随机调查中，99%的人表示不清楚食品的包装也要看是否有“QS”标志。

　　记者在这家大型超市调查发现，除部分糖果、茶叶、酱腌菜、水产加工品，大部分食品都加贴了QS，但特别就食品包装标注“QS”的几乎没有。

　　消费警示——

　　食品安全要“内外兼顾”

　　记者从省质量技术监督局了解到，除塑料制品外，国家对食品用其他包装、容器的市场准入制度目前尚未启动。对于相关企业的申请市场准入，国家质检总局规定了一定的过渡期限。

　　那么在这个过渡期间，消费者如何选择让自己放心的安全食品呢？专家建议，消费者购买食品首先要选择正规的商店、超市；其次，查看食品标签标注是否规范，如产品名称、配料表、产品执行的标准号、净含量、生产日期、制造者的名称和地址等内容是否齐全。