农业部渔业局有关负责人29日介绍说,重返市场的多宝鱼多来自通过无公害产品认证的企业和规模较大的龙头企业。上海、北京两个市场多宝鱼批发价均由以前的每公斤60元至70元上涨到100元至110元。此外,运输成本、检测成本的增加也是导致价格上涨的因素。尽管如此,一些高档饭店仍在逐步增加进货。