Hooters——猫头鹰餐厅，它带着浓厚的美国风味来到了杭州， “D罩杯火辣身材的Hooters Girls”、“热辣的拉拉队舞蹈”、“热情贴心的服务”听到这些就知道一定是在谈论猫头鹰餐厅。在开张的一个多月里，它着实的红火了一把。然而，这个颠覆传统餐饮观念的美式餐厅，在杭州这个宁静休闲的城市究竟能红火多久呢？水土服吗？会不会像以往的一些特色餐厅那样火红了一段时间就销声匿迹了呢？带着这些疑问我们来到了猫头鹰餐厅，希望能从中探出一些端倪。

　　一进门就能看见穿着白色运动背心、桔色运动短裤的女孩们，我猜想这一定就是猫头鹰餐厅的灵魂人物——Hooters Girls。传闻终究还是传闻，“D罩杯的火辣身材”当然也就没能见到，Hooters Girls没有想象中的那么漂亮，只是穿着清凉的运动型制服看来还算健康。

　　“贴心服务”是猫头鹰餐厅的招牌，但杭州店的服务并没有我想像得那么热情。Hooters Girl在和客人交流也显得很有些生嫩和害羞。Hooters在美国据说是以开放热辣健康运动的风格著称，来了中国它原本传承的那种热辣风格也收敛了不少。

　　也许人们更多地是带着猎奇的心态走进餐厅的。尤其在杭州这样一个含蓄文雅的城市，无论是服务生，还是来消费的客人，都显得有些别扭。看着娇小的中国Hooters Girl动作生硬的舞蹈，直让我想起张大导演的芭蕾舞剧大红灯笼高高挂里的一幕：女孩子们跳着芭蕾搓麻将。殊不知这股美国洋风还能将杭儿风牵动多久。

　　谈完美女来谈一下美食，确实秉持了比较原汁原味的美国风格，值得赞誉。先来说说这个一年销量可以绕地球赤道一周的水牛城鸡翅。水牛城鸡翅从微辣的口味到“HOT”（中等辣味）到“119”（最辣的口味）共有五种烹调酱汁可以选择，因此在点单时就要先估量好自己吃辣的本事在下单。在内心挣扎了数分钟后，终于还是没有勇气放弃了“119”，选择了“HOT”。等鸡翅上桌便迫不及待抓起一快鸡翅往嘴里送，一阵辣味袭来。与其说是辣，到不如说是一种很彻底的酸辣。沉重浓厚的辣劲后面带夹带而来的是一种触动味蕾的酸。与平时常吃的鸡翅相比，少了一份松脆，多了一份嫩滑，口感舒软。若平时喜好贵州菜的朋友可能会对水牛城鸡翅情有独终。

　　昂贵的Hooters汉堡倒是很合我口味，只是 “58元” 的高身价，让它无法与别的快餐店汉堡相比。据说它选用的材料是澳洲进口的牛肉，这就是最大的不同。听Hooters Girls介绍说美国的汉堡大都多是用牛肉做馅的，因此Hooters汉堡也是纯正美国风味的一大体现。醇香浓厚的脂肪味，混合着蘑菇、芝士的香味，咀嚼后还有汁水从牛肉中溢出。对于爱吃牛肉的人来说，Hooters汉堡应该是不错的选择。