本报杭州1月24日讯 （记者 朱海兵 通讯员 吕律 廖小清） 880元、1080元、1280元、1680元……临近春节，杭城的大小宾馆酒店都已纷纷打出了预订年夜饭的招牌，有的甚至表示单桌价格上不封顶。然而，记者今天从工商部门了解到，火爆的年夜饭预订背后，其实有不少陷阱，消费者必须心中有数以防上当。

　　笔者通过采访，发现年夜饭中暗含的陷阱主要有以下几种：

　　●时间陷阱

　　超额接受年夜饭预订。春节时店家赚钱心切，而这时人手往往短缺，于是有的年夜饭要么一次上齐，一桌菜很快就凉了；要么则上一道菜都要等上大半天，一大家子人只得看着空盘子焦急等待。

　　●菜单陷阱

　　大部分饭店推出的年夜饭不能点菜，而是事先准备好菜单。绝大部分菜的“口彩”很好，如“金玉满堂”、“年年有余”、“春色满园”、“团团圆圆”等，并不标明用什么原料，而菜价却不便宜，结果萝卜、白菜放在一起就成了“平步青云”，菜价也随之蹿升。

　　●座位陷阱

　　你不是怕订不到座吗，饭店有的是办法，那就是加桌。结果本该享受的舒适用餐环境没了，饭店里摩肩接踵，相互说话也要扯着嗓子喊，如此种种只会使你花钱买罪受。

　　●原料陷阱

　　一是短斤少两，如端上来的“整鸡”缺胳膊少腿，“水煮鱼”里边豆芽、粉条、白菜唱“主角”等；二是不新鲜，年夜饭成了少数饭店的“清仓”良机，有的提前采购“保鲜”备用；三是材质不符，同样的海参，上等与下等的价格差别很大，消费者一般区别不出来。

　　●“大锅饭”陷阱

　　饭店平时最多同时炒两份菜，但准备年夜饭时，满满的几十桌甚至上百桌，几份、十几份的菜一起烹制也不足为奇，味道难免大大“打折”了。

　　●收费陷阱

　　一些饭店在消费者预订年夜饭时没有说明具体收费情况，一到就餐时就巧立名目收费：平时不收费的一杯茶、一块热毛巾，甚至一小盘花生、酱黄豆之类的开胃菜，都要消费者掏腰包。还有的酒水饮料价格不明示，包间菜价高于大堂菜价等。

　　为此，工商部门和本报特提醒那些准备到外面吃年夜饭的消费者，订年夜饭时最好要事先约定具体菜单，除总价外，消费者应要求店家出具包括每一道菜肴的具体用料、分量和价格的详细菜单；要明确收费标准，除了解标准价外，是否还有其他的服务和收费项目，并进行协商；要货比三家，预订年夜饭要多家比较，看价格是否合理，再作选择；一定要养成“先看账单，后埋单”的良好习惯，并记住开好发票，以备发生纠纷时投诉用。