本报讯 据《新华每日电讯》报道 瘦肉里被注入盐酸克伦特罗，于是很多人不再买瘦肉，甚至连猪肉都一起遭到摒弃;多宝鱼走了，于是鲜活的鱼儿被全部贴上灭门的标签，从人们的菜篮子里彻底消失。是否有必要因为瘦肉精、多宝鱼，就从此戒掉鱼和肉？

　　“没有必要，也不现实，”中国营养学会荣誉理事、营养学教授何志谦博士在接受记者采访时称，“人体在不接触有毒食品的正常情况下，依靠自身新陈代谢都无法彻底清除体内所有毒素，更别说吃了被污染的食物而产生的新毒素。”

　　既然不能排空毒素，那么如何让体内毒素含量降至最低点？何志谦总结出四个字──“吃物多样”。他说：“不要每天吃同一种食物，同一类食物的污染源通常是一样的，比如莲花菜打的是一种农药，白菜可能打的就是另一种农药，只有吃的样式多，体内各种毒素的浓度就会保持在引起伤害的程度以下。这就好比吃药，我们都知道是药都有三分毒，医生为什么要告诫病人要定时、定量吃药，道理就在这。”