阴影
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第00013版:周末特刊
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· ●●●●程荣莉:打工日子的“甜蜜爱好”●●●●
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2007年1月12日     收藏 打印 推荐 朗读 评论 更多功能 
●●●●程荣莉:打工日子的“甜蜜爱好”●●●●
  【现场扫描】

  “再加点芒果、柠檬,蛋糕样子会更靓,要不要试试?”在杭州玫隆食品诸暨门店,程荣莉悄声和一位年轻的女顾客商量蛋糕的款式。临近岁末,负责蛋糕裱花的程荣莉也分外忙碌起来,她不但要应接顾客订单,为他们量身定做蛋糕,还要构思新款面点的花样。

  “每个节日都要想一些新的花样,新的款式出来,才能吸引顾客。”程荣莉边忙着给蛋糕喷上洁白的花边,边介绍说。不过,新款的设计难不倒这位巧手姑娘,只见她纤长的十指像变魔术一样,一会工夫,一只看上去又甜又美的花朵造型蛋糕就出炉了。看着心仪的作品,程荣莉露出了满意的笑容。

  【记者追踪】

  来自安徽的小程是杭州玫隆食品公司里专门负责蛋糕裱花的员工,做裱花已有五年的光景。虽然也爱好美术,程荣莉坚称自己的蛋糕裱花并不算什么“艺术”。她觉得,自己只是生性爱美,又很幸运地把爱好与职业结合了起来,才让她的“甜蜜事业”多了些艺术创作的色彩。

  和别人的艺术创作不同,程荣莉的艺术创作是瞬息即逝的,长的,有一天的保存期,短的,不过十几分钟。不过,对于这一朵朵创作出来的美丽花朵,小程的珍惜程度,不亚于画家爱惜自己的得意之作。

  当笔者问她,经她手裱过花的蛋糕有多少,小姑娘愣了一下,仔细算了一会,还是没算出来。不过,问起什么样的人喜欢什么样的蛋糕裱花,小姑娘的话匣子就打开了:“年轻人喜欢时尚一点的,冰淇淋慕斯一类的,小孩子喜欢卡通造型的。上次我做了一个小刺猬的蛋糕,孩子们可喜欢了……”听得出来,小姑娘很享受其中的过程。“想想看,那么多的蛋糕,甜甜的,刻得美美的,也许是一个小女孩的生日蛋糕,也许是一对小恋人庆祝相识周年,我的蛋糕能见证多少个甜蜜时刻啊!”

  “把面包当作艺术品来做,经营面包的同时,更是经营着自己的艺术人生。”程荣莉很喜欢玫隆食品的这条“员工心声”,这么些年,她也是这样做的。只要一有机会,她就会去丹比蛋糕等同类的面包店,还去过上海烘焙展,看看别人的蛋糕是怎么裱花的,水果是怎么切得又鲜艳又特别的。最让小程记挂的还是去年生日时,同事为她做的蛋糕。那是个用提拉米苏、咖啡酒水制造的蛋糕,蛋糕除了带来甜蜜,更让小程有了动力,“感觉压力好大啊,我要把技艺学得更精,争取做出更精美的花样。”

  在工作中学习美,创造美,让程荣莉在他乡的打工日子多了几分别样的甜蜜和温馨。

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