“今年怎么连198元一位的圣诞假面舞会都少人问津了?”离西方传统的圣诞节没两天了,在杭州一家文化传播公司做市场销售的王小姐对此有些不解。
王小姐供职的公司在海华大酒店包下了可容纳300人的平安夜专场,当晚为顾客准备了自助餐,还准备了假面舞会。这样的圣诞活动卖198元一位在杭州算是很实惠的价格了。但截至今天,预订的人数连一半都没有。公司老板也很不解,去年还很火爆的圣诞节市场,今年怎么了?
与此相比,“年夜饭”预订就热闹多了。笔者从一些酒店了解到,今年年夜饭销售异常火爆,虽然离过年还有近两个月,但有的饭店桌位早已预订一空。
“圣诞大餐”减场降价
在杭州的饭店宾馆,商家为了在圣诞节上赚一把,竭力渲染着节日氛围。可往年“圣诞大餐”预订火爆的场景今年并没有出现。望湖宾馆计划在平安夜推出1088元/位和398元/位高低两种“圣诞大餐”。为吸引顾客,宾馆还特意推出圣诞主题话剧,花费近4万元。可因为市场反应不热,宾馆只得将去年做了两天的“圣诞大餐”,减为今年只做一天,并把规模缩减了一个厅。
有减场的,也有降价的。国大雷迪森饭店去年27楼国际会所的圣诞大餐标价是1288元/位,今年标价是1188元/位。
在政府部门工作的孙亦娴对记者说:“以前也去吃过所谓的‘圣诞大餐’,千元一位的价格也吃不出什么特别的感觉。”而大学生潘振华的话似乎更能解释今年“圣诞大餐”受冷遇的原因:“以前过圣诞节觉得很洋气,也曾和同学去饭店感受过圣诞气氛,但热乎过一阵后,就觉得花那么多钱不值得了。”
“年夜饭”越办越火
与圣诞节不同的是,中国传统的“年夜饭”预订却是越来越火爆。
“25个包厢和可容纳四五十桌的大厅全部预订出去了。”杭州酒家负责人告诉笔者,今年“年夜饭”预订早早就已启动,前两个月打电话来就已经订不到位置了。今年饭店推出了1080元、1380元和1680元三个档次,和往年不同,大多数家庭都愿意吃得好一点,选择1380元套餐的最多。
红泥花园大酒店、戴记好农庄、“外婆家”等饭店也反映,包厢在11月前就基本预订完毕,现在只剩大厅的位置了。
家住康乐新村的肖女士说,过年了一家人聚在一起吃顿“年夜饭”,这是老传统了,到饭店吃省去了很多麻烦。
文化传统上的优势,让“年夜饭”在与“圣诞大餐”的竞争中胜出一筹。至于圣诞市场的遇冷,一位餐饮业内人士的分析也许有些道理:“大张旗鼓的商业推销和年年相差无几的活动让杭州人司空见惯了。新鲜劲一过,圣诞消费的退潮也就不稀奇了。”
(本报杭州12月21日讯)