总是为吃饭的地儿犯愁。闲聊中，得知香溢大酒店正在推出一个“十八道特色菜”的活动，好象是全省各家香溢大酒店各自推出一至两道的看家菜汇聚一堂，听说在前不久举行的浙江省“中凯杯”烹饪大赛里还获了特金奖。

　　“十八道特色菜”当然不可能一次就介绍完，挑几道个人感兴趣的说吧！首先是“素煎荷包蛋”。看着样子就像是大号的火锅料蛋饺，外层蛋皮其实是豆腐皮油煎过的，里面是香菇丝、胡萝卜丝等等一些素菜混合在一起，咬下去的感觉先是软软的后是脆脆的，清新鲜嫩，相信应该会是素食者的心头好。

　　“溢香荷花手”，听着名字感觉挺美，看其究竟，原来“荷花手”就是猪手。被卤、炸过的猪手色泽亮丽，还绕着一碗泰国香米围圈圈。看这架式，我的胃早已经等不及了。刚入口，煎炸过得猪皮一点都不觉得肥腻，松脆可口，再往里深入，夹杂着淡淡的卤香味，还很有嚼头，口感很是酥软，中间的香米，也是经过卤制的，韧劲十足。

　　来自太湖的“香酥龙鳞鱼”。龙鳞鱼的美味先不说，整道菜的摆设造型简直就是活灵活现的艺术，炸过的鱼肉上还盖上了一层杏仁片，再洒上点沙拉酱，还包着一层生菜叶。鱼肉的质地鲜嫩，再加上杏仁的坚果味和生菜的爽脆，感觉所有的鲜美清香都一口而入，既绿色又美味。

　　最让我倾心的是餐后的点心：水晶山珍包和茶汁汤圆。山珍包的外层皮晶莹剔透，放在酒店专门定制的迷你竹篮里，别有一番情趣。最特别的是，里头的馅儿是由各种野生菌菇制成，口感由滑至嫩，是一道极好的天然绿色菜肴。拿汤圆做甜品并不是什么稀奇事，但是用茶汁来煮汤圆可能就仅此一家。绿色的汤汁飘着淡淡的绿茶香味，稠稠粘粘的，精华也就在这里。

　　香溢餐饮厨师长联艺菜肴推荐

　　“溢香荷花手”38元/盘

　　香酥龙鳞鱼6元/块

　　素煎荷包蛋25元/盘

　　水晶山珍包18元/盘

　　茶汁汤圆5元/客。