在杭州“世纪联华”庆春店，5升装的“鲁花”花生油被整齐排列成一个锥形的堆头，葵花籽油、调和油、米糠油等大大小小的桶装油像往常一样把货架塞得满满当当。

　　经常在超市挑挑拣拣的“马大嫂”们，还是一眼就注意到了油价的变化。“贵了嘎多，比上趟来贵了毛10块。”杜大妈指着堆头上的“鲁花”说，一个月前还只要70多元，今天的价格标到86.8元了。

　　食用油价格连涨四轮

　　就在这一两个月内，食用油的价格正以人们可以感知的速度跳跃上扬。

　　“华润万家”超市12月初刚刚对食用油的价格进行了重新调整，这次部分高档油价格上调了8个百分点。

　　“其实调价从10月中旬就开始了，到现在已经调整了四轮。”“华润万家”采购部负责人方璟告诉记者，“拿超市销量最好的‘金龙鱼’为例，5升大豆油最低时的零售价为35元至36元，经过几轮调价，现在价格42元。其他品牌也都水涨船高，部分小品牌最低时只要29元一桶，每桶上涨了13元。”

　　这一番涨价从调和油、豆油、菜籽油开始，接着波及到葵花籽油、玉米油、花生油等。目前，部分超市已经出现小品牌的豆油、菜籽油断货的情况。记者在建国路上的“乐购”超市卖场看到，包括其自有品牌在内的四五种食用油已经空出了货架，打出“暂时缺货”的标签。

　　而来自杭州粮油批发交易市场的信息显示，除了以大豆、玉米等为原料的食用油价格比上月上涨15％之外，特一级、特二级面粉的价格也比一个月前上扬了10％左右。

　　由于大量使用油和面粉生产方便面的“康师傅”和“统一”最近透出风声，可能会对包装的分量进行调整，这意味着方便面的价格也会变相上涨。

　　国际市场农产品

　　价格上扬牵连国内

　　谁能想到，发生在澳大利亚的一场严重干旱，最终会影响到杭州市场上一包方便面的价格呢？

　　杭州粮油批发交易市场分析员李连庆分析，这次食油及小麦、玉米价格上涨，扣除季节性的因素，国际市场上农产品原料价格大幅上涨可能是重要原因。

　　国内粮油价格在上世纪90年代后期就已经放开，并逐步形成了跨区域的大流通格局，尤其是中国加入世贸组织后，国内粮油价格在基本面上已经实现了与国际粮油价格的对接。特别是大豆油等品种，需要依赖大量的国际进口，因此在价格上早与国际接轨。

　　永安期货研发部负责人向记者粗粗勾勒出这样一幅价格“传导图”：

　　——今年小麦的重要产地澳大利亚遭遇严重干旱，预计减产60％，加上全球小麦的库存消费比降至1981年来的最低水平，国际市场上小麦期货价格从8月中旬开始上涨。在国内，虽然今年小麦丰收，但是国际小麦价格走强，以及政府在丰收季节大量收购托市，也导致价格看涨。

　　——在小麦价格开涨之后，玉米也从9月15日左右开始上涨。今年玉米的产量变化不大，但是原油价格一直维持在高位，而以玉米为原料的生物柴油技术使玉米的工业需求量大大增加，从而导致价格上涨。

　　——10月份以后，大豆行情开始启动。由于玉米价格上涨引发了人们对与玉米播种带一致的大豆产量的担心，导致目前大豆期货的价格上涨了27％。而我国每年自产大豆只有1700万吨，用于榨油的就更少，大量的需要依靠进口，年进口量达到2800万吨。国际大豆期货价格上扬直接影响国内大豆油生产成本。

　　物价部门：

　　将密切关注粮油价格

　　食用油和面粉等的价格涨落没有逃过价格部门的“火眼金睛”。我省已经建立了较完善的价格监测网络，尤其是从今年9月1日起，《浙江省价格监测预警办法》正式实施，对粮食、农资、成品油等重要商品和服务的价格、成本、市场供求等变动情况，价格部门都掌握着一线信息。

　　省物价部门表示，已对粮油市场加强监测，目前暂不出台限价措施，但如果食用油价上涨过高，超出百姓承受能力，有可能采取相应的应急预案。

　　而记者从杭州粮油批发交易市场和主要大型超市获悉，目前食用油货源还是十分充足的，部分超市出现的断货也仅仅是因为厂家出现惜售心理。消费者的心理也更为成熟。在“世纪联华”庆春店，正在购物的江女士告诉记者，一桶5升食用油大致可用2个多月，不会为了便宜而多买。“再说了，油有保质期，时间放长了也不好。”她说。

　　（本报杭州12月6日讯）